豬，古雜食類哺乳動物，哺乳綱偶蹄目。豬可分為家豬和野豬。現在一般認為豬是豬（zhū）科的簡稱。家豬（zhū）是野豬（zhū）被人類馴化後所形成的亞種，獠牙（yá）較野豬短，是人類的家畜之一。豬身體肥壯、四肢短小、鼻子口吻較長（zhǎng）、體（tǐ）肥肢短、性溫馴、適應力強和繁殖快。有黑、白、醬紅（hóng）或黑白花等色。出生後5-12個（gè）月（yuè）可交配，妊娠期約為4個月（yuè）。平均壽命20年。是五畜之一。
豬肉的藥用價值
豬肉味甘鹹、性平，入（rù）脾、胃、腎經，補腎養血，滋陰潤燥主治熱病傷（shāng）津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰（yīn）、潤（rùn）燥、滋（zī）肝陰，潤肌膚（fū），利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足（zú）引起（qǐ）的煩（fán）躁、幹咳、便秘和難產。
豬的生活習性
1、采食行（háng）為。豬的采食行為包括攝食與飲水，並具有（yǒu）各（gè）種年（nián）齡特征。
2、拱土。豬有天（tiān）賦拱土的遺傳特性，拱土覓食是（shì）豬（zhū）采（cǎi）食行（háng）為的（de）一個突出（chū）特（tè）征。豬鼻（bí）子是高度發育的器官，在拱土覓食時，嗅覺起著決定性的作（zuò）用。
3、喜愛食物。特（tè）別喜愛甜食，研究發現未哺乳的初（chū）生仔豬就喜愛甜食。顆粒料和粉（fěn）料相比一下，豬愛吃顆粒料幹料與（yǔ）濕（shī）料相比，豬愛吃濕料，且花費時間也少。
4、吃食習性。群飼的豬比（bǐ）單飼的豬吃得多、吃得快，增重也高（gāo）。豬在白天采（cǎi）食6～8次，比夜間多1～3次，每次采食持續時間10～20min，限飼時少於（yú）10min。
5、在多數情況下，飲水與（yǔ）采食（shí）同（tóng）時進行。仔豬吃料（liào）時飲水量約為（wéi）幹料的兩倍（bèi），即（jí）水與料之比為2：1。吃混合料的小豬，每晝夜（yè）飲水9～10次，吃濕料的平均2～3次，吃幹料的豬每次采食後立即需要飲水，自由（yóu）采食的豬通常（cháng）采（cǎi）食與飲水交（jiāo）替進行，直（zhí）到滿意為（wéi）止，限製飼喂豬則（zé）在吃完料後才飲水（shuǐ）。
6、排泄（xiè）。豬（zhū）能（néng）在豬欄內遠離窩床的一個固定地點進行排糞尿。豬排糞尿（niào）是有（yǒu）一定的時間和區（qū）域的，一般多在食後飲水或起臥時，選擇陰暗潮濕或汙濁的角落排糞尿，且受鄰近豬的影響。
7、豬的睡（shuì）眠。豬的行為有明顯的晝夜節律，活動大部在白晝，在溫暖季節和夏天。夜間也有活（huó）動和采食（shí），遇上陰冷天氣，活動（dòng）時間縮短。豬晝夜活動也因年齡及生產特（tè）性（xìng）不同而有差異，仔豬（zhū）晝（zhòu）夜休息時間平均60%～70%，種豬70%，母豬80%～85%，肥豬為70%～85%。休息高峰（fēng）在半夜，清（qīng）晨8時左右休息（xī）最少。
