海（hǎi）蜇（zhē），別名紅蜇、麵蜇、鮓魚，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗（chū）、蒲（pú）魚、水母鮮，缽水母綱（gāng），根口水母科，海蜇（zhē）屬的統稱。傘部隆（lóng）起呈饅頭狀，直徑達50cm，最（zuì）大可達約1.5cm，膠質較堅硬，通常青藍（lán）色。觸手乳白色（sè）。口腕八枚（méi），其（qí）下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。廣布於我國南北各海中。可供食用，並可入藥。每年8-9月成（chéng）群（qún）出沒海麵。可人工培育，並（bìng）已人工放流以增加其資源量。可（kě）供食用，並可入藥。
海蜇的營養價值
海蜇的營養極為豐富，海蜇可食用，口感爽脆。每100g海蜇（zhē）中蛋白質含量為12.3g、碳水化合物4g、鈣182mg、碘132微克以及（jí）多種（zhǒng）維生素以（yǐ）及豐富的膠原蛋白與其他活（huó）性物質,是一種（zhǒng）營養（yǎng）價值極高的海鮮食品。患有多痰、哮喘、頭風、風（fēng）濕關節炎、高血壓、潰瘍病、大便燥結的病人更適合食用海蜇（zhē）。
如何預防海蜇
1、預防海蜇蜇傷最好是避免與海蜇接觸，特別是（shì）作業漁民要做好個人防護，切勿麻痹大意
2、捕撈時盡量用工具而不直接（jiē）接觸海蜇（zhē）須，有（yǒu）特異敏感體質的人應禁止下海作業。
3、海濱旅遊地在海蜇汛（xùn）期應設浮標欄網，並（bìng）在海邊建（jiàn）立醒目宣傳警戒標誌，並配合防傷害的科普教育（yù）宣傳廣播，以提高遊人自（zì）我防護的知識和能力。
4、下海遊泳或在海中乘船者若發現海蜇（zhē）千萬不可碰（pèng）觸，更不能捕撈，因在海上一旦（dàn）發生意外，更（gèng）不易搶（qiǎng）救。
被海蜇蟄傷（shāng）後（hòu）怎麽辦
1、一旦被海蜇蜇傷，千萬別（bié）驚慌，抓緊到（dào）醫院診治，一般都（dōu）能較快好轉和痊愈。相反，如果被蜇傷者（zhě）舉措失當或（huò）大意麻痹，則易出現溺水、跌傷或因救治不及時而發生危險和加重病情。
2、一旦被海蜇蜇傷，不要用淡水衝洗，因淡水可促使刺胞釋放毒液，應盡快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在（zài）皮膚上的（de）觸（chù）手或毒液，可用碳酸氫鈉也就是小蘇打或（huò）明礬清洗傷處。若損傷麵積大，全身反應嚴重者，要及時去醫院（yuàn）治療。
