當歸，別名幹歸、秦哪、金（jīn）當歸、當歸身、涵歸尾、當（dāng）歸（guī）曲、西當歸、岷當歸、土當歸，多年（nián）生（shēng）草本。花期在6-7月份，果期在7-9月份。主產甘肅東南部，以（yǐ）岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為（wéi）栽培。其根可入藥，是最常用的中藥之一。
當歸的功效與作用
1、補血養血。當歸味甘而重，故專能（néng）補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證（zhèng）所致的麵（miàn）色蒼白或萎黃、倦怠乏力（lì）、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。
2、潤腸通便。當歸可（kě）潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘。
3、調經（jīng）活血。當歸氣輕而辛，故又能行血，既（jì）可通（tōng）經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血（xuè）虛（xū）閉經等（děng）病症。對子（zǐ）宮平滑肌的作用。
4、當歸揮發油（yóu）對離體子宮均有抑製作用，使節律性收縮呈弛緩狀態，並對抗子（zǐ）宮收縮。
5、抗癌作用。當歸可廣泛用於各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期（qī）癌症或手（shǒu）術（shù）、放療、化療後正氣虛弱之患者，也（yě）可選（xuǎn）用當歸，以（yǐ）扶（fú）正抗癌（ái）。
食用當歸需要（yào）注意些什麽
1、當歸的禁忌也較多，服用要留意。可以吃當歸的人群很多，但是一定要適量服用，要（yào）不，很容易產生副作用。
2、過量口服當歸煎劑、散劑。偶爾會有有疲倦、嗜睡等反應，停藥（yào）後可消失。
3、當歸（guī）揮發（fā）油穴位注射可使病人出（chū）現（xiàn）發熱、頭痛、口幹、惡心等反應（yīng），可自行緩解。大劑量給藥，會導致血壓下降，劑（jì）量再（zài）加大（dà）則血壓驟降，呼吸停止（zhǐ）。
4、當歸乙醚提出物毒性（xìng）較強，少量即可造成死亡。臨床使用當（dāng）歸不可過量，服藥後也應注意有無不良反（fǎn）應（yīng）。因而，最好按醫囑服用。
