1、西門塔爾牛：在世界廣泛養殖（zhí），肉產、奶產等各項（xiàng）能力都好。2、夏洛萊牛：長量（liàng）極高的大型肉牛品種，極易育肥，且多為瘦肉。3、利（lì）木讚牛：也是高廋肉（ròu）產（chǎn）量、高成長速（sù）度的牛種，是歐美地區的牛排製作（zuò）首選。4、魯西黃牛：我國土（tǔ）生土養（yǎng）的牛種代表，屬於肉型牛。
一、西門塔爾牛（niú）
1、在（zài）世界上被廣泛的養殖，算是世界級的名牛，其原產地在瑞士，目前在各地進行雜交性（xìng）繁衍（yǎn）。
2、其肉產、奶產等各項能（néng）力都非常不錯，其緊（jǐn）實的肌肉在落後的地方用來耕地也是不錯的選擇。
二、夏洛萊牛
1、這是一（yī）種長量極高（gāo）的大型肉牛品種，因為其強（qiáng）悍（hàn）的耐（nài）粗性，在我國西北部地（dì）區廣泛（fàn）養（yǎng）殖。
2、這種牛的吸收能力極強，極容（róng）易育肥，而且多生瘦肉，通常1年就可以長到1000斤以上。
三、利木讚牛
1、同樣是高（gāo）廋肉產量、高成長速度聞名的（de）牛種，原產地是美（měi）國，目前歐美地區（qū）的牛排基本都是（shì）這種（zhǒng）牛。
2、這種牛在西方（fāng）有著很好的銷售環境，在我國（guó）屬於有價無市的狀態，利（lì）木讚牛是（shì）屠宰率（lǜ）和飼料（liào）轉換比例最高的種類之一。
3、養殖利木讚牛（niú）優先可以選擇草料產量豐富的環境，這種環境有（yǒu）利於其長到（dào）2000斤以上。
四（sì）、魯西黃牛
1、是（shì）我國土生土（tǔ）養的牛種代表，這是黃牛中的肉型牛，也是黃牛中遺傳最穩定的牛種之一。
2、魯西黃牛對於生長環境的需求不是很（hěn）高，屬於粗放型，但其肉（ròu）質（zhì）鮮嫩，是世界有名的優質牛肉之一。
