芭樂10月份左右集（jí）中成熟，10月份至次年（nián）3月份是芭樂的銷售旺季。芭樂6-8月會結果，但是口感有些（xiē）酸澀，10月份後的芭樂口感好。可以通過觸摸芭樂判斷生熟（shú），用手輕輕捏一（yī）捏，如果容易凹、有彈（dàn）性（xìng）說明成熟（shú）了，反之說明（míng）還未成熟。成熟的芭樂有類似麝（shè）香的特殊香味，未成熟的芭樂幾乎沒有香（xiāng）味。可以通過掂（diān）重量判斷芭樂是（shì）否（fǒu）成熟了，質量越輕，越成熟，重量大（dà）說明沒有熟或未熟透（tòu）。生芭樂表麵光滑，成熟的芭樂表麵粗糙不平。
一、芭樂的成熟時間（jiān）
芭（bā）樂即番石榴，10月份左右集中成熟。芭樂全年開花結果（guǒ），6-8月有結果，口感有些酸（suān）澀，10月（yuè）份後的芭樂口感（gǎn）好，10月份至次（cì）年3月份是芭樂的銷售旺季。
二、判斷芭樂成熟的方法
1、觸摸
可以將芭樂放在掌心，用手輕輕的捏一捏，如果容易凹、有（yǒu）彈性說明已經成熟，如果捏不下去，外表比較硬，說明還未成熟。
2、聞氣味
如果芭（bā）樂已經成熟，用鼻子聞一（yī）下，有類（lèi）似麝香的特殊香（xiāng）味。如果芭樂未成熟，幾乎是沒（méi）有香味的。
3、掂重量
可以通過掂（diān）重量判斷芭樂是否成熟了，越熟的芭樂，重（chóng）量越（yuè）輕，由此說明同樣大小的芭樂，重量越輕，熟得越好（hǎo），重量大說明沒有熟或（huò）未熟透。
4、觀察顏色
成熟的芭樂表皮由鮮（xiān）亮的變成黃綠色，少數成熟芭樂表呈現為白（bái）色（sè）或者黃色。外表呈粉色的（de）芭樂是上品。
5、觀察外表
生芭樂纖維特別細，表麵光滑，熟芭樂纖維較粗，同時向外突起，肉眼可見表（biǎo）麵變得不平、比較粗糙。
