枳殼（ké）是柑橘類（lèi）果實（shí），一般指酸橙，是芸香科、柑橘屬小喬木，果實為圓球形或扁圓形（xíng），既可加工成其他產品，如飲料（liào）、罐頭、蜜餞、果醬（jiàng）等，也可幹燥後入藥。枳殼和枳實雖然都是芸香科柑橘屬喬木植物酸橙和栽培變種的幹燥果實（shí），但它們（men）在成熟期、形態、效果、藥理、用法上都（dōu）具有一（yī）定的差異。
一（yī）、枳殼是什麽
1、枳殼是（shì）芸香科、柑橘屬（shǔ）小喬木，枝葉密集，葉色濃綠（lǜ），刺長多，花期4~5月，果實期9~12月，花大小不（bú）同，花蕾橢圓形或近圓球形，果實球形或扁圓形。
2、枳殼是柑橘類果實，一般指酸橙，果皮厚，橙黃至朱紅，不易剝離，果心實或半飽滿，葫蘆囊10~13瓣（bàn），果肉味酸（suān），有（yǒu）時苦味或特異味兼備，種子多而（ér）大。
3、枳（zhǐ）殼（ké）是（shì）南方樹種，原產於（yú）中（zhōng）國秦嶺南坡以南各地，分布於（yú）中國長江流域及以南各省區，喜溫暖濕潤、雨量充足、陽光充足的氣（qì）候條件，廣泛（fàn）應用於嫁接甜橙和寬皮（pí）橘類的砧木。
4、枳殼是（shì）用途廣泛的果實，其果實（shí）內果汁含量（liàng）高達43%，氨基酸含量高（gāo）為柑橘類果（guǒ）實之首，可加工成（chéng）飲料、罐頭、蜜餞、果醬等（děng），果皮可提取芳香（xiāng）油和果膠、果凍。
5、枳殼是一種中藥，是酸橙及其（qí）種（zhǒng）植變種的幹燥不成熟的果實（shí），具有（yǒu）理氣寬中（zhōng）、滯脹的功效，能治療胸脅氣滯、膨脹痛、食積不化、痰飲內停、胃下垂、脫肛、子宮下垂等症狀。
二、枳殼和枳實有什（shí）麽區別
1、老幼不同：枳殼和（hé）枳實都是芸香科柑橘屬喬木植物酸橙和栽培變種的幹燥果實，但是枳（zhǐ）殼是幹燥未（wèi）成熟的果實，是在7月果皮還是綠色的時候收獲的；而枳（zhǐ）實是幹燥幼果，在5~6月（yuè）采集自己落下的果實。
2、形態不同：枳殼為半球形，直（zhí）徑為3~5cm，外果皮為棕色至棕（zōng）色，切麵（miàn）為（wéi）黃白色（sè），汁囊收縮為棕色至棕褐色；枳實為半球形或球形，直徑（jìng）為0.5~2.5cm，外果皮為黑（hēi）綠色或暗棕綠色，切麵為黃白色或黃褐色，肉（ròu）囊為（wéi）棕色。
3、效（xiào）果不同：兩（liǎng）者都氣（qì）香，味苦、辛、酸（suān），性微寒，枳殼的效果是理氣寬中、行滯消（xiāo）脹，枳殼的效果是破氣（qì）消積（jī）、化痰（tán）散痞（pǐ），效果有點相似，但是枳實力強，枳殼力緩。
4、藥理不同：枳殼行氣力小，為健胃劑、強化劑、驅風劑、矯正劑；枳實行氣力大，臨床稱為破氣藥。
5、用法不同：枳殼性和緩慢，枳殼實（shí）性苦快，氣在胸中用枳殼，氣在胸下用枳殼，氣滯用枳殼，氣堅（jiān）用枳殼。一般瘦弱的人和一般氣滯，使用枳殼。強壯的人和（hé）嚴重的氣滯，使（shǐ）用枳實。
