瑪卡是十字花科獨（dú）行菜族獨行（háng）菜屬一年生草本植物，根莖似小蘿卜，嚐起來有點辛辣，同時具有增強記憶、補充體力的效果。辨別瑪卡的真假，一般可通過外觀、味道、價格、產地（dì）等進行（háng）辨別。注意發黴或者是已經水泡（pào）過的、嚐起來沒味道的、價（jià）格低於110元左右一斤的，需要謹（jǐn）慎（shèn）購買。正宗的（de）瑪卡一般來自（zì）雲（yún）南和秘魯。
一、什麽是瑪卡
1、瑪卡是十字花科獨行菜族獨行菜屬一年生草（cǎo）本植物，根莖像小蘿卜，有紫（zǐ）色和黃色（sè）兩種，長的葉子呈（chéng）橢圓形，長20~23cm左右，長的根呈白色，長15cm左（zuǒ）右，是主要的（de）食（shí）用部位。一般植株長（zhǎng）到12~20cm時，瑪卡根就長成了，待數月後（hòu）就可開花結果。
2、瑪卡是植物類，含有豐（fēng）富的（de）蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵等多種元素，常（cháng）食用可以增強記（jì）憶、促進精子和卵子（zǐ）的增加與活力（lì），同時還能（néng）補充體力、提（tí）高（gāo）睡眠質量等，因此藥用（yòng）範圍廣，但由於性熱，所以食用時必須在醫生的指導下服用（yòng）。
3、瑪卡是獨行（háng）菜屬中唯一生有肥厚（hòu）的（de）下胚（pēi）軸的物種，主（zhǔ）要（yào）產於南（nán）美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，下胎軸呈淡黃色、金色、紅色、藍色、紫（zǐ）色、綠色或黑色。其中淡（dàn）黃色（sè）是生活中常見的，其（qí）味道（dào）和營養價（jià）值（zhí）高。當然黑（hēi）色瑪卡也不錯，目前（qián）被公認為效果最好的一種瑪卡。
二、瑪卡如何辨（biàn）別真偽
由於瑪卡的生（shēng）長環境很嚴苛，所以產量（liàng）不多。如果想要購買，必須在正規的藥店買。當然，外麵也有銷售，但是因（yīn）為很多（duō）都是假（jiǎ）的，所以購買時要注意，若不會可以按照以下幾（jǐ）種方（fāng）法進行辨別：
1、看外觀（guān）
在市場上（shàng），大多瑪卡是黑色（sè）的，且藥效（xiào）很好，若購買時表麵發黴或者呈泡沫狀，或者（zhě）是已經水（shuǐ）泡過，則不宜購買。
2、嚐（cháng）味（wèi）道
正宗的瑪卡，吃起來有點辣，如果嚐起（qǐ）來沒味道的（de）話，則表（biǎo）示是假的或者是劣質的，不宜購買。
3、看價格
正宗瑪卡市場價格有點小貴，一般在110元左右一斤，若低於這個價格的話，則是假的或者是劣質的，不宜（yí）購（gòu）買。
4、看產地（dì）
正（zhèng）宗的瑪卡一般來自雲（yún）南和秘魯，若是其他地區的則不宜購（gòu）買。
