哈密瓜在自然環境中（zhōng）正常（cháng）的成熟季（jì）節是7-9月，但是通過現代栽培技術控製哈（hā）密瓜的生長周期最早可以在（zài）5月左右上市，最晚可以在10月（yuè）以後成熟。哈密瓜根據成熟（shú）期分為早熟瓜、夏瓜（中熟（shú））、冬瓜（晚（wǎn）熟）等品種組（zǔ），其形態、顏色、皮紋不同。哈（hā）密瓜的產地主要在新疆，新疆除了（le）少數高寒（hán）地帶之外，大部分地（dì）區均生產哈密瓜。
一、哈密瓜什麽季節成熟
1、哈密瓜在自然環境中正常的成熟季節是7-9月，但（dàn）通過現代栽培技術控製哈密（mì）瓜的生長周（zhōu）期最早可以在5月左右上市，最晚可以在10月以後成熟。同時，哈密瓜根據成熟期分為早熟瓜（guā）、夏瓜（guā）（中熟）、冬瓜（晚熟）等（děng）品種組。其形（xíng）態、顏色、皮紋不同，常（cháng）見的有紅心脆、黑眉毛蜜極（jí）甘、炮台紅、鐵皮、青麻皮、網紋香梨（lí）、哈（hā）密加格達、青皮、白皮等。
2、哈密瓜的產（chǎn）地主要在新疆。新疆除了少數（shù）高寒地帶之外，大部（bù）分地區均生產哈密瓜（guā）。優質的（de）哈密瓜主要產於南疆師（shī）縣、哈密和吐（tǔ）魯番盆地，石河子一帶也很好。因哈密所產（chǎn）的最為著名，故稱為哈密瓜（guā），人們以為它最早產於哈密（mì），其實，哈密瓜（guā）的故鄉並非在（zài）哈密，而是（shì）地處火焰山一帶的鄯善。
二、哈密瓜怎麽挑選
1、產地
哈密瓜的產地直接影響其質量和味道，一定（dìng）要選擇新疆產的哈密瓜，特（tè）別是鄯善縣和哈密市產的，其他地區的如喀什、珈師的瓜也很好。
2、瓜皮
瓜皮是條紋（wén）狀的，選擇時主要（yào）看有沒有蟲眼、裂（liè）縫等，紋路越多越醜越好吃（chī），而賣得（dé）好，沒有傷（shāng）痕的往（wǎng）往是生的。
3、顏色
哈（hā）密（mì）瓜有明亮的黃色和（hé）深黃色，可以選擇顏色深的，這樣的（de）日照時間多，很甜，也可以挑選深黃色的，因為相對比明亮顏色的更甜一點（diǎn）。
4、果柄
有網紋的哈密瓜成熟時（shí），瓜的後端果柄（bǐng）稍微凹陷、光（guāng）滑、網紋密集，沒有網紋或半網紋（wén）的哈（hā）密瓜成熟時，後端果柄（bǐng）顏色鮮豔（yàn）、花斑明顯、茸毛脫光、表（biǎo）麵堅韌（rèn）、手感光滑。
5、香（xiāng）味
成熟度（dù）適中的瓜可以在瓜皮外聞到濃鬱的香味，沒有（yǒu）香味和香味（wèi）淡的是成熟度差的，可以根據需要選擇（zé）不太成熟的，回家後放入冰箱成熟一兩天後香味（wèi）就會變濃。
6、硬（yìng）度
哈密瓜選擇時用手摸，用手按壓瓜身，成熟度好的哈密瓜身體硬（yìng）而柔軟，太硬的不熟，太軟的（de）則成（chéng）熟過度。
7、重量（liàng）
如（rú）果哈密（mì）瓜太重（chóng），它（tā）可能是生（shēng）的，如（rú）果太輕又沒有水分（fèn）。選擇（zé）時，可以掂（diān）量一下，稍微沉一點的哈密瓜（guā）通常很甜。
8、尾部
如果想知道哈密瓜是否新鮮，隻需要看看哈密瓜的尾部有藤蔓（màn）的那頭（tóu）。如果藤蔓仍然是綠色的，那麽是剛摘下不久的，顏色太綠（lǜ）的是生的可能比較（jiào）大。
9、形狀
哈密瓜形（xíng）狀多種多樣，常見的是長的，還有圓（yuán）的，通（tōng）常長長的是有水分的，而圓圓的是比（bǐ）較甜的。
