高粱出土的文物和農書史藥證（zhèng）明高粱種植至少有5000年的曆史，其起源和進（jìn）化問題多年來一直有兩種說法，一（yī）說從非洲和印度傳（chuán）入，二說是中國原產。許多研究人（rén）員認為高粱（liáng）產於非洲，然後傳入印度，再到遠東。高粱（liáng）喜溫、喜光，生育期間所需溫度高於玉米，具有一定的耐高溫特性，全生育期間適宜溫度20-30℃。
一、高粱什麽時候傳入中國
1、高粱出土（tǔ）的（de）文物和（hé）農書史藥證明高粱種植至少有5000年的曆史，其起源（yuán）和進化問題多年來一直有兩種說（shuō）法，一說從非洲和印度傳入，二說是中國原產。
2、許多研究人員認為高粱產於非洲（zhōu），然後傳入印度，再到遠東。
3、世界上高粱分布廣泛，形態變異多（duō），非洲是高粱變種最（zuì）多（duō）的（de）地區。斯諾頓收集了17種野生種高粱，其中16種來自非洲，所確定的31個栽（zāi）培種裏非洲占28種，158個變種裏隻有4個種在非洲以外的地方。
二、高粱的生長習性
1、高粱喜溫、喜光，生育期間（jiān）所需溫度（dù）高於玉米，具有一定的耐高溫特性，全生育期（qī）間適宜溫度20-30℃。
2、高粱是C4作物，整個生育期需要（yào）足夠（gòu）的光照。根（gēn）係發（fā）達，根細胞具有較高的滲透壓，從土壤中吸收水分能力強，莖、葉表有一層白蠟質，幹旱時可減少敏感。
三、高粱的產地（dì）在哪裏
1、春播早熟區
（1）春播早熟區包括黑龍江、吉林、內蒙古等省、區全部、河北省承德地區、張家口壩下地區、山西（xī）、陝西北部、寧夏幹旱區、甘肅省中部和河西地區、新疆北部平原和盆（pén）地（dì）等。
（2）生（shēng）產（chǎn）品種以早熟（shú）和中早熟為主，積溫低，生產容易受到低溫冷害的影響，應（yīng）采取防止低溫、早熟的技術措施（shī）。一年一熟製，通（tōng）常（cháng）5月上、中旬播種，9月（yuè）收獲。
2、春播晚（wǎn）熟區
（1）春播晚熟（shú）區包括（kuò）遼寧、河北、山西、陝西等省大部分地區、北京市、天（tiān）津市、寧夏黃灌區、甘肅省東（dōng）部和南部、新疆南疆和東疆盆地等，為中國高粱主產區，單（dān）產水平（píng）高。
（2）基本上是一年（nián）一熟，由於熱量條件好（hǎo），種植品種多（duō）采用晚熟種。近年來，由於耕作製度的改（gǎi）革，麥收後種植夏播高粱，一年一熟兩年三熟或一年二熟。
3、春夏兼播區
（1）春夏（xià）兼播區包括（kuò）山東、江蘇、河南、安徽、湖北、河北等省部分地區。
（2）春播（bō）高粱和夏播高粱各占一半左右（yòu），春播高粱（liáng）多分布在土質貧瘠的低窪、鹽堿地上，多采用中晚熟種。夏播高（gāo）粱主要分布在平肥地上，作為夏收作物的後茬，多采用生育期不超過100天的早熟種類。栽培（péi）製度以一（yī）年二熟或二年三熟為主。
4、南方高粱區
（1）南方高粱區（qū）包括華中地區南部、華南、西南地區。分布地域廣（guǎng）闊，多為零星栽培，栽培比較多的省份有四（sì）川、貴州、湖南等省。
（2）采用的品種短日性強，散穗型（xíng）、糯（nuò）性品種（zhǒng）多，大部分具有分歧性。種植製度一年三熟，近（jìn）年來再生高粱（liáng）有一定的發展。
