製作清蒸鮮鮑魚，先準備（bèi）好鮑魚、香菜、醬油、鮑魚汁、鹽、糖、雞精、水澱粉等食材，然後將鮑魚放在蒸鍋上蒸熟，在鍋中可加（jiā）入適量的鮑魚汁，用（yòng）水澱（diàn）粉勾芡後直接淋在蒸熟的鮑魚上即可擺盤出鍋。寶寶可不可以吃鮑魚要區分年齡（líng）段，一歲以內的小寶寶最好（hǎo）不要食用鮑（bào）魚，一歲以上的小寶寶可以吃一點（diǎn）點，以免難以消化。
一、怎麽做清蒸鮮鮑魚
1、備（bèi）好食材，鮑魚（根據大小來定個數）、香菜、調料（醬油、鮑魚汁、鹽、糖、雞精、水（shuǐ）澱（diàn）粉）。
2、將鍋中放入，再放入蒸鍋（guō），將鮑魚在（zài）蒸鍋上蒸（zhēng）熟。在這裏可以將鮑魚的肉上打十字花刀，便於入味。
3、調配調料，將鍋中放入一點（diǎn）點水燒熱後加入鮑魚（yú）汁，然後當如醬油（yóu）、食鹽、蔥花、香菜等（děng），再（zài）用水澱粉勾芡，直接淋在蒸熟的鮑魚上麵。如果怕不入味（wèi），可（kě）以用（yòng）刷（shuā）子在鮑魚上一個接一個（gè）地刷。這樣就可以擺盤享用了。記住，在拿出鮑魚的時候不要燙到手啦，最好（hǎo）戴上手套。
二（èr）、寶寶可不可以吃鮑魚
1、如果是1歲以內的嬰兒，不建議（yì）吃（chī）鮑魚。因為嬰兒腸胃脆弱，沒有發育好，而鮑（bào）魚是海鮮類產品，如果對這種食物過敏會發（fā）生不良現象。即使不（bú）過敏，也不（bú）能把握好（hǎo）吃的量，以免胃腸負擔過大。
2、如果是一（yī）歲以上（shàng）的小寶寶，則可以少（shǎo）量嚐（cháng）試鮑魚，建議先從黃豆大的鮑魚嚐（cháng）試（shì）起。因為鮑魚是富含（hán）營（yíng）養物質的，屬於補類食（shí）材，過多的營養小（xiǎo）寶寶也是難以吸收和消化的，所以吃一（yī）點（diǎn）點即可。
3、平時（shí）給（gěi）嬰兒（ér）做輔食的時候，最好把鮑魚放在粥裏做海鮮（xiān）粥（zhōu）。那樣的話，對嬰兒的消化有幫助。對海鮮過敏或過敏體質的嬰兒不要吃。
