有酒味的哈密瓜最好不要吃,因為時間長了,有點發酵,就會產生酒味。在選擇哈(hā)密瓜(guā)時,要盡量挑選藤蔓比較青的,枯萎的、長黴了一定不要選;可以選擇青灰色的哈密瓜,外觀(guān)是黃色的哈密瓜味道就不如青灰色(sè),但青灰色的也更貴(guì);還要(yào)盡量選擇紋路比較多、比較深的哈密瓜;此外同等個頭(tóu)的哈密瓜選擇比(bǐ)較重的比(bǐ)較好(hǎo)。
一、哈密瓜有酒味還能吃嗎(ma)
最好不要吃(chī)。哈密瓜(guā)之所以有酒味是因為時間長了(le),有點發酵,就會產生酒味。外表看起來是青的是因為賣水果的都要放一種藥水,保持水果的新鮮,不然沒賣完就壞了,但裏麵(miàn)已經熟了。
二(èr)、怎(zěn)麽挑選哈(hā)密瓜
1、看藤蔓
在選擇哈密瓜時(shí),首先要看一下它的藤(téng)蔓的顏色。因(yīn)為可能哈密(mì)瓜經過長時間(jiān)的運輸和儲存,就不再新(xīn)鮮了。所以要盡量挑選(xuǎn)藤蔓比較青的,枯萎的、長黴了一定不要選。
2、選顏色
看哈密瓜的表皮顏色,可以選(xuǎn)擇青灰色(sè)的哈密瓜。這種顏色的(de)哈密瓜味道更鮮美、更清香、更甜蜜,而外表是黃色的哈密瓜味道就不如青(qīng)灰色的,但是青灰色的也更貴。
3、辨紋路
挑選的時候(hòu)要盡量選擇紋路比較多、比較深的哈密瓜,這(zhè)樣的哈密瓜更好吃。哈密瓜生長在比較幹燥的地(dì)區,在那裏風(fēng)吹日曬,外(wài)表當然是粗糙的,這樣的(de)瓜才是(shì)哈密瓜該有的樣子。
4、掂重量
最後要掂一下哈密瓜的重量。同等個頭的哈(hā)密(mì)瓜當然重的比(bǐ)較好,說明裏麵的水分沒有損失,味道也更甜。較輕的話,切開之後裏麵的瓤子可能是蜂(fēng)窩狀的,就不好吃了。