番石榴又稱芭樂、雞糞果、拔子等（děng），是適應性（xìng）強的熱帶果（guǒ）樹，16~17世紀傳播到世（shì）界熱帶和（hé）亞熱帶地區，我國多省（shěng）都有栽植。它對土壤要求不嚴格，以排水良好的砂質土、粘土栽培生長為好，且其適（shì）合生長溫度夏季平均溫度必須在（zài）15℃以上。番石榴味道甘甜多汁，果實富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維生素C的含量特別高。
一、功效
番石榴（liú）又稱芭樂、雞糞果、拔子等，為桃金（jīn）娘科番石榴屬喬木植（zhí）物，原產南美洲，在中國華南各地栽（zāi）培，常見有逸為野生種，果供食用，葉子含有揮發油和鞣質等供藥用，具有（yǒu）止痢、止血、健胃等作用，葉經煮沸去掉鞣質曬幹作茶葉用有清熱功效。果實富含豐富的營養成（chéng）分，其中蛋白質和維生素C的含（hán）量特別高，還含有維生素A、B以及微量元素鈣（gài）、磷、鐵（tiě）、鉀等。
二、番石榴樹
番石榴樹皮光滑，灰色，嫩枝有棱，被（bèi）毛。葉（yè）片革質，長圓形至橢圓形，先端急尖或鈍，基部接近圓形，上麵稍粗（cū）糙，下麵有毛，網（wǎng）脈明顯（xiǎn）。花單生或2~3朵（duǒ）排成聚傘花（huā）序，萼管鍾形，萼帽近圓形，花瓣白，子房下位與萼合生（shēng），花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形，頂部有宿存萼片，果肉白色和黃色，胎座肥大，種子多。
三、產地與分布
番石榴是適（shì）應性強（qiáng）的熱帶果樹，16~17世紀（jì）傳播到世（shì）界熱帶和亞熱帶地區（qū），如北美洲、大洋（yáng）洲、新西蘭、太平洋諸島、印度尼西亞、印度、馬來西（xī）亞、北非、越南等。大約17世紀末傳入中國，中國台灣、海南、廣東、廣（guǎng）西、福建、江西、雲南等省栽培，有的地方已（yǐ）逸為野生果樹。
四、種植要求
番石榴樹經（jīng）常出生（shēng）在荒地和低丘（qiū）陵，適合（hé）熱帶氣候，怕霜凍，一般溫度在-1~2℃時幼樹凍死，適合生（shēng）長溫度夏季（jì）平均（jun1）溫度（dù）必（bì）須在15℃以上。對土壤要求不嚴格，以排水良好的砂質土、粘土栽培生長為好（hǎo），土壤pH值（zhí）4.5~8.0均可栽培。
五、味（wèi）道
番石榴味道甘甜多汁，果肉光滑，果心少，無種子，經常吃可以補充人體缺乏的營養成分，可以強（qiáng）身健體提高身體素（sù）質。與蘋果相比，番石榴所（suǒ）含脂肪少38%，熱（rè）量少42%。也廣泛應用（yòng）於食（shí）品加（jiā）工業，主要目的是增（zēng）加（jiā）食品維生素C的含量，強化和提高食（shí）品營養。
