苦菜不是蒲公英。苦菜又叫苦苣菜，葉片狹長，大約長8~20厘米，寬2~5厘米，葉片邊緣處有稀疏（shū）淺淺的裂口，花朵顏色為嫩黃色，花柱纖細，在頂（dǐng）端開放，花期較（jiào）長。蒲公英葉片更加狹（xiá）長，葉片形狀多（duō）樣，邊緣裂口偏深，花朵（duǒ）顏色偏向為明黃色，比（bǐ）苦菜的顏色（sè）更加鮮豔，花（huā）期為4~9月。
一、苦菜是不是蒲公英
1、苦菜不是蒲公英（yīng），而是常見的一種野菜，可以吃，也有一定的藥用價值，因為味道（dào）很（hěn）苦，所以被稱（chēng）為苦（kǔ）菜。
2、苦菜又叫苦苣菜，藥名為敗醬草，異名女（nǚ）郎花、鹿腸馬草。民間俗稱（chēng）苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘（gān）馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其（qí）葉似蛇形，山東也叫蛇蟲苗。生於田野、路（lù）旁、村（cūn）舍附近。其嫩莖葉含有（yǒu）豐富的胡蘿卜素、VB2和VC，可供食用。其嫩莖葉可（kě）以生食，也可用沸（fèi）水（shuǐ）燙一下，用清水浸泡，去除苦味，涼拌或炒菜。
3、“苦菜”事實上，它不是指某一種蔬（shū）菜，而是含有30多種菊科植物。它們共同的特點（diǎn）是（shì）藥食兩用，以嫩莖（jīng）葉供人們當作（zuò）野菜食用，味道非常苦，其（qí）中以紫花苦菜對人體（tǐ）健康最為（wéi）有利（lì）。
二、怎麽區分苦（kǔ）菜和蒲公英
1、葉子：苦菜葉片狹長，長約8~20厘米，寬2~5厘米，葉子邊緣有淺裂縫。蒲公英葉（yè）片更（gèng）狹長，葉片（piàn）形狀多樣，邊緣裂口偏深。
2、花色：苦菜花（huā）色嫩黃，花柱纖細，在頂端開放，花期從7月（yuè）到來年3月，花期較長。蒲公英花的顏色偏向明（míng）黃色（sè），比（bǐ）苦菜的顏色更加鮮豔，花期為4~9月。
