菠蘿蜜核不可以（yǐ）生吃，因為直接生吃，味道非常（cháng）苦澀，而且（qiě）很難消化吸收。菠蘿蜜是一（yī）種熱帶水果，其果肉富含糖類和維生素C等（děng），不僅（jǐn）可以直接食（shí）用，還可（kě）以用來炒食或煮食。菠（bō）蘿蜜樹的木材為（wéi）黃色，紋（wén）理精美，可作為上等家具、室內建築、旋製品和樂（lè）器等用材（cái），還可作為行道樹和庭園（yuán）綠化樹種。
一（yī）、菠蘿蜜核可不可以生吃
菠蘿蜜核不可以生（shēng）吃，煮熟後可以吃，也可以燉湯做菜。生（shēng）吃的話，非常苦澀（sè）而（ér）且很難消（xiāo）化吸收。
二、菠蘿蜜的作用
1、食用
菠蘿蜜是一種水果，兼具木本糧（liáng）食和珍貴用材的熱（rè）帶樹（shù）種，速生、美觀、產果量高。成熟果實的包肉中含有豐富的（de）糖類（lèi）和維生素C等，是上等的水果，味甜（tián）蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果（guǒ）下、罐（guàn）頭和釀酒籌。種仁（rén）占（zhàn）全果（guǒ）重15-30%，澱（diàn）粉含量高，炒食或（huò）煮食。
2、經濟價值
木材黃色，紋（wén）理精美，幹燥後裂（liè）紋少，不變形，易（yì）加工，可作為（wéi）上等家具、室內建築（zhù）、旋轉製品和樂器等材料。心材的（de）鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此（cǐ）外（wài），木菠蘿樹冠優美，適於作（zuò）行道樹和庭園綠化樹種。
3、生態作用（yòng）
菠蘿蜜樹對二氧化硫的抵抗性中等，可作為城市和工礦區淨化空（kōng）氣（qì）的綠化樹種。
