大沙（shā）棗是落葉喬木，有抗旱、抗風（fēng）沙、耐鹽堿、耐貧瘠等特點。其葉和果是羊的優質飼料，也可以喂（wèi）豬和其他牲畜，對豬（zhū）的育肥增膘、產仔（zǎi）催乳都有很好的促進作用；花可以提取芳（fāng）香油，作調香原料，用於化妝、皂用香精中；沙棗木（mù）材堅（jiān）韌細密，可作家具、農（nóng）具，也（yě）可作燃（rán）料；沙（shā）棗根蘖性強，能保持水土（tǔ），抗風沙，防止幹旱，調節氣候。
一、大沙（shā）棗是常綠還是落葉植物
大沙棗是落葉喬（qiáo）木。它的生命力極（jí）強，具有抗旱、抗風沙、耐鹽堿、耐貧瘠等特點。天然沙棗隻（zhī）分布在降水量低於150毫米的荒漠和半荒漠地區。
二、大（dà）沙棗的價值體現
1、食用價值
沙棗作為飼料，在中國西北已有悠久的曆史。其葉和果是羊的優質飼料，也可以喂豬和其他牲畜，對豬的育肥增膘（biāo）、產仔催乳都有很好的促進作用。從沙棗的營養成分來看，其葉子和果（guǒ）實（shí）都含有家畜（chù）所需的營（yíng）養物質。
2、使用價值
（1）花可以提（tí）取芳香油，作調香（xiāng）原料，用於化妝、皂用香（xiāng）精中；也是密源植物。大沙棗可以釀酒、釀醋、做醬油、果醬等。沙棗花香，是一種（zhǒng）很好的（de）蜜（mì）源植物，含（hán）有（yǒu）芳香油，可（kě）以提取香精、香料。樹液可提製沙棗膠，為阿拉（lā）伯膠的（de）代用品。
（2）沙（shā）棗木材堅韌細密（mì），可作家具、農具，也可作（zuò）燃（rán）料，是沙漠地區農村燃料的（de）主要（yào）來源之一。
3、觀賞綠化（huà）價值
沙棗可以植苗或插幹（gàn）造林。沙棗根蘖性強，能保持水（shuǐ）土，抗風沙，防止幹（gàn）旱，調節氣候，改良土壤，常（cháng）用來（lái）營造防護林、防沙林、用材林和風景（jǐng）林，在新疆（jiāng）保證農業穩產豐收起（qǐ）了很大作用。
