1、用牙簽催熟：用牙簽在獼猴（hóu）桃上紮幾個小孔，再用保鮮膜包裹紮了孔的獼猴桃，用塑（sù）料袋密封。2、用水果（guǒ）催熟：把獼猴桃和成熟的（de）蘋果、香蕉等水果放在塑料袋裏，沒有蘋果可用梨催熟。3、用大米催熟：隻需把獼（mí）猴桃放在大米裏，等待（dài）一兩天，獼（mí）猴桃就會成熟。4、提高環（huán）境溫度催熟：溫度（dù）越高，獼猴桃成熟（shú）的也比較快。
一、獼猴桃如何催熟
1、用牙簽催（cuī）熟
如果獼猴桃還很硬的話，可以用牙（yá）簽（qiān）催熟。首先，用牙簽在獼猴桃上（shàng）紮幾個小孔，促進獼猴桃氣體的釋放，使獼猴（hóu）桃更快成熟（shú）。但是，要注意（yì）用保（bǎo）鮮膜包裹紮了孔的獼猴桃，可以防止細（xì）菌繁殖，然後再用塑料袋密封，1-2天就能成熟（shú）。
2、用水果催熟
獼猴桃可（kě）以用其（qí）他水果催熟，可以把獼猴桃和成（chéng）熟的蘋果、香蕉（jiāo）等水果放在一個塑料（liào）袋中，這樣可（kě）以加快獼猴桃的成熟。家裏沒有蘋果可以使用梨來催熟，特別是野生鴨梨，野生鴨梨催（cuī）熟的獼猴桃香（xiāng）濃可口，非常好（hǎo）吃，水果催（cuī）熟法（fǎ）是最常用和最好用的方法，有（yǒu）興趣的朋友可以（yǐ）試一下。
3、用大米（mǐ）催熟（shú）
大米（mǐ）是（shì）每個家（jiā）庭（tíng）都有的食物，如果家裏沒有成熟的水果（guǒ）或者牙簽，可以用大米來催熟。隻需把獼猴桃放在大米裏，等待一兩天，獼猴桃就會成熟，可以加（jiā）快乙（yǐ）烯的釋放，起到催（cuī）熟的作用。
4、提高環境溫度催熟
可以將獼猴（hóu）桃放置在比較溫暖的環境中，溫度越高，果實的新陳代（dài）謝越快，成熟的也比較快。生獼猴桃最好不要（yào）放在冰箱裏，可以放在常（cháng）溫下。但是，請注意，常溫下放置的獼猴桃容易繁殖細菌，所以要特別注意，以免腐爛變質。
二、獼猴桃的保存方法
1、冰箱保存（cún）
把獼猴桃放在冰箱裏，1-5度左右可以保存1個月左右（yòu），要吃的話，可以提前幾天拿出來催熟（shú）。
2、保存在陰涼處
把獼猴桃放在陰涼處，可以放在箱子和塑料袋裏，但（dàn）要注意不要完全密封，否則會出現腐爛的味道，也不要（yào）放在換氣的地方（fāng），會導致水分流失。
