黑枸（gǒu）杞不（bú）是轉基因的，而是一種純天然（rán）的野生果實，有“軟黃金”的美稱。黑枸杞中富含蛋（dàn）白質（zhì）、脂肪、糖類、維（wéi）生素C、B1、B2等各種營養成分，還含有（yǒu）豐（fēng）富的天然原花青素，花（huā）青素含量（liàng）是藍莓的（de）18倍以上，是花青素含量最高的天然野生植（zhí）物。黑枸杞常見的食用方法可用來泡水、泡酒（jiǔ）、煮湯等。
一、黑枸杞是不是轉基因
黑枸杞不是轉基因。黑枸（gǒu）杞是純天然的野生果實，它的植株生長在青（qīng）藏高原帶堿性的草原上，營養豐富，被譽為“軟黃金”。
二、黑枸杞的營養價值
黑枸杞富含蛋白質、脂（zhī）肪、糖類、遊離氨基酸、有（yǒu）機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣（gài）、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘（gé）、鈷、鉻、鉀、鈉等各（gè）種營養成（chéng）分。經科學檢測其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅（hóng）果枸杞（qǐ）的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素——天然原花青素（OPC），其OPC含量是藍莓的18倍以上，是迄今為止發現OPC含量最高的天然野生植物，也是最有效的（de）天然抗氧化劑。其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質等營養成分含量（liàng）也很豐富，尤其（qí）含具有清除自（zì）由基、抗氧（yǎng）化功能的天然的花色甙素，藥用、保健價值遠遠高於普通紅枸杞。
三、黑枸杞（qǐ）的食用方法
1、泡水
黑枸杞成年人每天5克左右合適，具體可根據自己的情況適量調節，也可幹著食用。
2、泡酒
黑果枸杞（qǐ）可以即泡即飲，但最好在浸泡1個月後再飲（yǐn）用。
3、煮湯（tāng）
（1）黑枸杞煮雞蛋：洗枸杞洗淨，控（kòng）幹（gàn）。雞蛋連殼洗淨，擦幹水（shuǐ）分將（jiāng）枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入（rù）適量清水（shuǐ），放火煮10分（fèn）鍾，取出雞蛋（dàn）剝（bāo）去雞蛋殼，放入鍋中，煮一會兒就可以（yǐ）吃了。
（2）皮蛋（dàn）枸杞凍豆腐湯：將皮蛋剝去皮切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋（guō）炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入鬆仁炸香，撈出。鍋裏放入豬（zhū）骨高湯，放入雞蛋、凍豆腐、枸杞，加入味精，用鹽煮10分鍾（zhōng），撒上花生米、鬆仁、香菜即可。
