鴿子主要是以玉米、稻穀、小麥、豌豆、綠豆、高粱等為主食，一般沒有熟食習慣。由於鴿子的祖先（xiān）長（zhǎng）期（qī）生活在海邊，經常喝海（hǎi）水，形成了嗜鹽的習性。鴿子食材長期缺（quē）鹽，鴿子產蛋等生理功能紊亂。每隻鴿子（zǐ）每天需要鹽0.2克，鹽分過多（duō）也會（huì）中毒。鴿子不喜歡接觸糞便和汙土，喜歡棲息在棲息架、窗（chuāng）台和有一定（dìng）高度的巢穴。
一、一夫一妻製的配偶性
成鴿對（duì）配（pèi）偶是（shì）有選擇（zé）的，一（yī）旦配偶後，公母鴿總是親密生活，共同承擔築巢、孵卵、哺育乳鴿、守衛巢窩等職責。配（pèi）對後，如果飛失或死亡，另一方需要很長時間才（cái）能找到（dào）新配偶。
二、鴿子是晚成鳥
剛孵（fū）出的鴿子（也稱雛鴿），身體（tǐ）弱，眼睛睜不開，身體隻有（yǒu）初（chū）生的（de）絨毛，不能走路和尋找食物。親鴿以嗉囊裏的鴿乳哺育乳鴿，需要哺育一個月乳鴿才能獨立生活。
三、以植物種子為主食
肉（ròu）鴿以玉米（mǐ）、稻（dào）穀、小麥、豌豆、綠豆、高粱等為（wéi）主食，一般沒有熟食習慣。在人工飼養條件（jiàn）下，可（kě）以將飼料按其營養需要配成全價配（pèi）合（hé）飼料（liào），以“保健砂”（又稱（chēng）營養泥）為添加劑，加入維（wéi）生素，製作直徑為3~5毫米（mǐ）的顆粒飼料，鴿子能適應並較好地利用這（zhè）種飼（sì）料。
四、鴿子有嗜鹽的習性
鴿子的祖先（xiān）長期生活在海（hǎi）邊，經常喝海水，形成了嗜鹽的習性。鴿子食材長期缺（quē）鹽，鴿子產蛋等生理功能紊亂。每隻鴿（gē）子每天需（xū）要鹽0.2克，鹽分過多也會中毒。
五、愛清潔（jié）和高棲（qī）習性
鴿子不喜歡接觸糞便和汙土，喜歡棲息在棲息架、窗台和有一定高度的巢穴。鴿子非（fēi）常喜歡洗澡，炎熱的天（tiān）氣更（gèng）是如此。
六、適應性和警覺性
鴿子分布在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶中，能夠在±50℃氣溫下生活，抗逆性特別強，對周圍環境和生活條件（jiàn）有很強的適應性（xìng）。鴿子具有很高的警覺性，受（shòu）到天敵（鷹、貓、黃鼠狼、老鼠、蛇等）的騷擾（rǎo），就會發生驚群，極力企圖逃離（lí）籠舍，逃離後不想回籠子棲息，夜間鴿子圈內的異常聲音也會引起鴿子群的恐慌和騷動。
七、記憶力和歸巢性
鴿子的記憶力非常強，對方位、巢箱以及（jí）仔鴿的（de）識別能力尤其強，經過數（shù）年的離別，可以識（shí）別方向，飛回原地（dì），在鴿群中識別出自己的伴侶（lǚ）。對於經（jīng）常接觸的飼（sì）養人員來說，鴿子也可以建立一定的條件反射，特別是對於飼（sì）養人員在每次喂食過程中（zhōng）的聲音和使用的工具有較（jiào）強的（de）識（shí）別能力，持續一段時間後，鴿子（zǐ）就會聽到這種聲音，看到喂食工具後（hòu），就會聚集在食（shí）器一側，等待喂食。相反，如果飼（sì）養員粗暴，經過一（yī）段時間，鴿子（zǐ）一看到這個飼（sì）養員就會陸續逃跑。
八、有（yǒu）馭妻習性
鴿子（zǐ）築巢後，公鴿就開始（shǐ）迫使母鴿在（zài）巢內產蛋，如母鴿離巢，公鴿會不顧一切地追逐，啄母鴿回到巢穴，不達到目標就不放棄。這種控製妻子行為的強弱與多產性（xìng）能有（yǒu）很大關係。
