蔬（shū）菜沙拉是生的。這是一種用新鮮的圓白菜、黃瓜、生菜等食材加上沙拉醬製成的菜品，是很健康的食品。蔬菜沙拉的做法有（yǒu）很多，譬如：準備適量（liàng）的（de）菠菜、大蒜、蔥、鮮薄荷（hé）、酸奶、檸檬汁和黑胡椒等，先把菠菜焯水，撈出切碎待用，然（rán）後將大蒜去（qù）皮拍碎切成末，薄荷（hé）葉切絲（sī），最後加入酸奶、檸檬（méng）汁、黑胡椒（jiāo）、鹽等調味即可（kě）。
一、蔬菜沙拉是不（bú）是生的（de）
蔬菜沙拉是生的，是一種由新鮮（xiān）的（de）圓白菜、黃瓜（guā）、生菜等食材加入沙拉醬製成的菜品，一般不加熱，這樣蔬菜中的（de）營養要素不會流失，是很健康（kāng）的食品。
二、蔬菜沙拉的做法
蔬（shū）菜沙（shā）拉的做法有很多，如：
1、準備適量的菠菜、大蒜、蔥、新鮮薄（báo）荷、酸奶、檸檬汁、黑胡椒等。然後把菠菜焯水，取出擠幹水分，切碎放在旁邊待用，再把蔥洗淨切絲，把蒜剝皮切成末，把薄荷葉洗幹淨（jìng）切絲，最後把這些菜放進碗裏，加（jiā）入（rù）適量的酸奶、檸檬汁、黑胡（hú）椒、鹽等調味就可以了。
2、準備（bèi）適量的（de）圓白菜、青（qīng）椒、番茄、黃瓜（guā）、色（sè）拉油、蜂蜜等。將準備好的（de）白菜、番茄、黃瓜、青椒洗淨切片，放入（rù）盤子中，加（jiā）入調味料（liào）（色（sè）拉油、鹽、檸檬汁、蜂（fēng）蜜（mì）等）混（hún）合即可（kě）。
三（sān）、蔬菜沙拉有什麽營養
1、含有豐（fēng）富的維（wéi）生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質、大（dà）量（liàng）的水分和纖維（wéi）質。
2、不同蔬菜所含的營養要素也（yě）不完全相同，可以根據自身情（qíng）況選擇蔬菜沙拉的原料。
