蜜蜂蟲不可以生吃，原因主要有兩個：一是生蜜蜂蟲中含有大量的（de）異種蛋白容易導致人體發生（shēng）過敏反應；二是在蜜蜂蟲中可能有（yǒu）寄生蟲或致病菌等有害物質，直接生吃很容易將這些寄（jì）生（shēng）蟲或致病菌（jun1）帶到體內而對健康不利。蜜蜂蟲的吃法有很多，譬如：油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、芋絲蜂蛹、蜂蛹醬、蜂蛹酥、傣（dǎi）味蜂蛹等。
一（yī）、蜜（mì）蜂蟲可不（bú）可以生吃
蜜蜂蟲不可以生吃。蜜蜂蟲不能生吃的原（yuán）因（yīn）主要（yào）有兩個：一是蜜蜂蟲中含（hán）有大量（liàng）異種蛋白質容易引起人體過敏反（fǎn）應；二是蜜蜂蟲中可能（néng）有寄生蟲和病原菌等有害物質，直接生吃容易（yì）將這些寄生蟲和病原菌帶入體內，對健（jiàn）康不（bú）利。
二、蜜蜂蟲的吃法
1、油炸蜂蛹
以胡蜂蛹為（wéi）主要（yào）原料（金環（huán）胡蜂蛹最好）。烹飪時，將蜂蛹從蜂（fēng）巢中取出，撿（jiǎn）去雜質，用清水漂洗一遍，濾幹，加入油燒至七八成熟的鍋內，用（yòng）文火將蜂蛹煎至金黃色時（shí），加入少許鹽，便（biàn）可裝盤供食（shí）。這道菜色（sè）澤金黃或淡黃，香（xiāng）氣撲鼻，蛹體外脆裏嫩，味美可口，屬高（gāo）蛋（dàn）白低脂肪美食。
2、清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹（yǒng）為主要原料，但最好（hǎo）是土蜂蛹（yǒng）、馬蜂蛹和胡蜂蛹。烹飪時，將蜂蛹衝洗幹淨，加入少量食鹽，放入碗中，放（fàng）入菜中蒸煮，撒上少許青椒粉和適量的味道混合即可食（shí）用。這道菜（cài）色澤淡（dàn）黃，味鮮（xiān）香可口，營養（yǎng）豐富，食後不（bú）會上火。
3、芋絲蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料。先用芋頭（tóu）絲鋪底，再鋪金黃色的（de）酥蜂蛹，撒上一點青蔥和紅辣（là）椒，味道鮮（xiān）美（měi），口（kǒu）感（gǎn）特（tè）別（bié）。
4、蜂（fēng）蛹醬
以野生蜂蛹為主要（yào）原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、野花椒粉和香（xiāng）蓼草等佐料（liào）與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民間多用（yòng）生食（shí）蔬菜時蘸食（shí）。
5、蜂蛹酥
以胡蜂的蜂蛹為原料。烹調時，先將水濾（lǜ）幹，雞蛋打（dǎ）入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦可）和適量食鹽（yán）調成（chéng）蛋汁，再加入蜂蛹調（diào）拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹濕蜂蛹即可），用（yòng）湯匙將裹有（yǒu）蛋汁的蜂蛹逐隻舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後加撒少許花椒粉即供食（shí）用。這道菜色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口（kǒu）。
6、傣味蜂蛹
雲南昆蟲席裏的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥後加入木薑子、洋番（fān）茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽（shuǎng）口。
