雞爪梨是（shì）鼠李科枳椇屬木本落葉喬木，分布在中（zhōng）國的各個地區，最常生長在陽山坡、山穀（gǔ）、溝邊和道路旁。利用（yòng）價值也是（shì）極高的，並且用途廣泛，不僅可以生食和釀酒，還可以入藥和做成家具和美術工藝品等（děng）。入（rù）藥（yào）可以涼利尿藥，可以解酒，釀酒可以治療風濕病。也是退（tuì）耕還林、西部開發、崗丘瘦身（shēn）資源開發和（hé）現代綠化優良的新樹種。
一、雞爪梨是什（shí）麽東西
雞爪（zhǎo）梨學名枳（zhǐ），又稱拐椒、拐棗、林琴、萬字梨、萬壽（shòu）果等，是鼠李科枳椇屬木本落葉喬木，生於陽山坡、山穀、溝（gōu）邊和道路旁或栽（zāi）培，主要分布陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川（chuān）、重慶（qìng）、貴州、雲南等省。
二、雞爪梨的形態
雞爪（zhǎo）梨（lí）高達10米以上，嫩枝、幼葉背麵、葉柄和花序軸首先有柔軟的毛，然後脫落。葉橢圓形卵形、寬卵形或心形卵形。兩義式聚傘花序頂生與腋生，花小，黃（huáng）綠，花瓣扁圓，花柱常裂至中部或深（shēn）裂（liè）。果柄（bǐng）肉質，扭曲，紅褐色（sè），果實接近球形，無毛（máo）。果實形態類似萬字符；因此，它被稱為萬壽果（guǒ）。花期6月，果期（qī）8~10月（yuè）。
三、雞爪梨（lí）果實利（lì）用價值高
1、肥大果序梗，肉質多汁，營養豐富，營養元素多和成分多種多樣，每100克果實中葡萄糖含量高達45%，氨基酸（suān）總量高達2.41%，100克新鮮含維生素C含量23毫克，酸（suān）345.8毫克，鈣1.22克，蛋（dàn）白（bái）質0.31毫克，鐵3.47毫克，磷0.8毫（háo）克，鋅（xīn）0.12毫克，銅0.74毫克，錳0.2毫克，營養（yǎng）價值遠大於常見水果。
2、雞爪梨柄含有大（dà）量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後（hòu）甜（tián），可生食和釀（niàng）酒，俗稱“拐棗”。果實入藥，為清涼（liáng）利尿藥，可以解酒。“拐棗酒”可以治療風濕病。木材硬度適中，紋理美觀，供建築和家具和美術工藝（yì）品等材料使用。中醫（yī）有種子、木質入藥、清熱、利尿、解酒毒的（de）效果。古書中解酒毒，有很（hěn）多有趣的記載。
四、雞爪梨生長快
樹高達20~25米。其木材呈紫紅色，硬度適中，紋理美（měi）觀，易於加工，是優質建築（zhù）用材和室內裝飾用材，也是製（zhì）作精細家具、美術工藝品、車船、槍柄等的好材料。果材兼用，適生性強，也是退耕還林、西部開發、崗丘瘦身資源開發（fā）和現代綠化（huà）優良的新樹種。
