黑豚是（shì）高（gāo）蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，是理想的營養、滋養保健食品，黑（hēi）豚肉味甘平，有益氣補血、解毒效果，黑豚睾丸可作為生產治療癲癇的藥（yào）物，豚血可提取藥物原（yuán）料血清素。黑豚毛皮是（shì）一種非常好的毛皮服飾和（hé）工藝品（pǐn）加工原料。黑豚是一種小型動物，性（xìng）情溫順，理想（xiǎng）應用廣泛的實驗動物（wù）。黑豚糞便是優（yōu）質有機肥料。
一、營養豐富
1、黑豚是高（gāo）蛋白、低脂肪、低膽（dǎn）固醇食品，含有的黑（hēi）色素（sù）可以清除人體內的自由基，防止脂肪過氧（yǎng）化，發揮延緩衰老的作用的鐵質是甲魚的3倍，還（hái）含（hán）有豐富的（de）癌（ái）症預防、癌症預防因素鋅和硒，膽固（gù）醇（chún）和飽和脂肪酸的含量低，是理想的（de）營養、滋（zī）養保（bǎo）健食品，符合21世紀（jì）自然保健黑色食品的消費新潮。
2、黑豚肉（ròu）幾（jǐ）乎是肌肉，纖維比兔肉柔軟，不含腥味，具有烹（pēng）飪易熟、脆、快速烹飪的特點。黑豚肉味甘平，有益氣補血、解毒效果，用於治療身體虛弱、老腎損失、產後貧血等（děng）症狀（zhuàng）。黑豚睾丸（wán）可作為生產治療癲癇的藥物，豚血可（kě）提取藥物原料血清素。
二、黑豚皮毛
黑豚（tún）毛皮是一種非常（cháng）好的毛皮服飾和工藝品加工原料，其加工（gōng）性能和（hé）裝飾性能可與貂皮媲（pì）美，可用於製作毛皮服（fú）飾、披肩、手套（tào）和豚（tún）皮係列（liè）玩具，黑豚（tún）也可（kě）作為觀賞動物（wù），為（wéi）寵物養殖者，尤其是兒童提供喜（xǐ）愛的寵物。
三、實驗動物
黑豚是一種小型動物，性情溫順，易保定，其血液利用價值高，采集方便，可廣泛應用於生理、醫（yī）藥、免疫、繁殖和生物（wù）工程等實驗。據報道，日（rì）本、韓國、中國等國家以黑豚為實驗動物（wù），年需求量在數十（shí）萬隻以上，國內今後遠遠超過數十萬隻。因此，黑豚是理想應用廣泛（fàn）的實驗動物。
四、糞便
黑豚糞便是優質有機肥料，成年黑豚年（nián）肥（féi）料90-120公（gōng）斤。黑豚糞中氮、磷、鉀的含量遠遠高（gāo）於其他家畜糞。據估計，100公斤黑豚糞相當於10.92公斤硫酸銨、1.97公斤硫（liú）酸鉀的肥（féi）效，而且黑豚肥可以改善土（tǔ）壤結構，增加有機質，提高土壤肥力。四川省成都市鳳凰山黃泥（酸性）土壤中，施用黑豚糞的黃（huáng）泥土壤有機（jī）質提高42.3%，氮含量提高（gāo）43.86%，土質、土壤（rǎng）結構明顯（xiǎn）改（gǎi）善。
