藥物和食物（wù）兩用（yòng）。黑豚肉美味柔軟，易於消化吸（xī）收，毛皮（pí）可以加工利用。具有濃厚的野味特色，含有豐富的（de）蛋白質，含有豐富的微量元素，黑色元（yuán）素和（hé）抗癌（ái）元素鋅和硒，是（shì）理想（xiǎng）的營養滋補保健食品，黑豚肉對胃病、高血壓、冠心病等有（yǒu）明顯的食療作用，具有補充、養顏、壯陽等效果，對營養不良、食欲低下、疲勞等有良好的調節作用。
一、黑（hēi）豚的營養價值（zhí）
1、藥物和食物兩用。黑豚肉美味柔軟，易於消化吸收，民間視為“強身珍品”，毛皮可以加工利（lì）用。
2、黑豚是一種多（duō）用的草食動物，肉質柔軟，味道鮮美，屬於低脂肪、低膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，含有豐富的蛋白質（zhì），含有17種氨基酸和鈣（gài）、磷、鐵等微量（liàng）元素，含有豐富的黑色（sè）元素和抗癌元素鋅和硒。微量元素鐵的含量（liàng）是甲魚的3倍，是產（chǎn）婦和手術後最好的滋補品（其效果遠遠（yuǎn）超過甲魚和烏雞）。黑豚肉是理想的營養滋補保（bǎo）健食品，營養學專家稱黑豚是女性美容肉、青年健美（měi）肉、兒童滋（zī）補肉、老人抗衰老肉。
3、黑豚肉對胃病、高血（xuè）壓、冠心病等有明顯的（de）食療作用，鋅、硒等具有抗癌作用的要素。因此（cǐ），是理想的天然補充保健品，具有補充、養（yǎng）顏、壯陽等效果（guǒ），對營養不良（liáng）、貧血、失眠、食欲（yù）低下、疲勞等有良好的調節作用。經常食（shí）用，有效平衡體內所需的各種營養物質，促進體內（nèi）正常分泌代謝，提高免疫（yì）力。
二、黑豚的飼養方法
1、飼養設施： 黑豚飼養方式多種多樣，因地製宜，一般采用籠養（yǎng）、池式圈養、立體（tǐ）規模工（gōng）廠化養殖。
（1）籠養：少量飼養可采用這種飼養方式。其優點是能夠控製繁殖、投入、保持清潔衛生。籠子可以用木條、竹片、鐵絲製成，規模為60厘米x50厘米x40厘米比較好（hǎo）。
（2）池式環養：適合平房、舍寬時采用。房間裏用磚、板等隔成0.5-1平方米麵積的池塘，池塘裏（lǐ）最好鋪木屑和幹草，有助於保溫（wēn）吸濕。現在多采用這（zhè）種方（fāng）法飼養。
（3）立體工廠化飼養：規模大（dà），比較集中，管理、操作、飼養數量容易（yì）。用磚或木、鐵條做3-5層，底部稍微斜一點，便（biàn）於排糞（fèn），便於管理。池塘和籠子裏有一扇（shàn）小（xiǎo）門。各種飼養（yǎng）方式一般每平米密度小8-10隻，大10-20隻。
2、飼養供應： 黑（hēi）豚食性雜，正常生長、發育、繁殖均需充足營養。黑豚（tún）是草食動物，粗纖維消化率高，長期不提（tí）供青料和（hé）幹草等植物，會發生脫皮現象，飼養提供（gòng）精、青料適當組合。
（1）精（jīng）料：精料以玉米粉（fěn）、麥麩（fū）、米糠（kāng）等（děng）為主，也可以喂小豬顆粒料。
（2）青料：橡（xiàng）膠、玉米葉、甘蔗葉、樹葉、蔬菜、果皮、胡蘿卜、紅薯等新鮮嫩草。
3、黑豚（tún）飼（sì）養管理：
（1）飼養管理是（shì）黑豚養殖的（de）關鍵，著重防止飼（sì）料發黴、變質。配合飼料（liào）最好配合喂食。顆粒飼料直（zhí）接喂（wèi）食時，請（qǐng）加入幹淨的水應飲料，混合飼料喂食，減少飲食，每天喂食40克左右，每天喂食2次（cì），保持槽的（de）清潔衛生（shēng）。喂（wèi）完精料後，同時加入新（xīn）鮮青料，青料最（zuì）好當天切割當天喂食，每天整體采食青（qīng）料量在250克左右，不要喂農藥等汙染的青（qīng）料。
（2）飼養室要保（bǎo）持安靜（jìng），每天清理糞便，用具經常清洗。室溫最好保（bǎo）持在18-25℃，相對濕度為45-55%，冬季保溫。防止鼠類、蛇類進入養殖室，為黑豚創造舒（shū）適的環境。
4、黑豚繁殖（zhí）：
（1）經初步觀察，雌（cí）性出生45天左右，雄性出生70天左右有性征表現，但雌性初期應在70天後確保繁殖率。 母體發情時間持續（xù）1-18小時，交配後，陰道口有橡膠樣的栓塞和分泌混合物，可根據該栓塞是否有（yǒu），判斷黑豚是否配（pèi）種成功。
（2）大群飼養時，多采用2~3隻母（mǔ）體，放入一隻雄體交配，不得同時放入2隻以上的雄體作為交配（pèi）用。否則會（huì）引起爭鬥，影響交配。在飼養中，如果出現同代近親變異種，也就是（shì）說（shuō），更換男性和（hé）女性的遠親健康體，提高純種度的原種繁殖，可以采（cǎi）用一公一母的遠親交配法。
（3）母體分娩斷奶後可分配，或母體分（fèn）娩後半天內放（fàng）入雄體分配，成功後可提高繁殖率。 黑豚孕期56-68天，產仔數1-6隻，多者3-15隻，幼豚產後3-5天開始采食，約15-20天斷奶，分（fèn）開飼養。
