白草是蟲草的一種。白蟲草呈圓柱形，多彎曲而皺縮，表麵灰色或淺棕色（sè），多被有白色粉霜（shuāng），頭、足及（jí）各節均清晰可（kě）辨，體外常有絲團纏繞，長約2~5厘米，直徑4~7毫米，足8對（duì）。味微鹹，以條直肥壯、質堅、色白、斷麵光者為佳，含有豐富的活（huó）性絲光素、維生素、蛋白質氨基（jī）酸（suān）及微量（liàng）元素。
一、蟲草與白草有什麽不同
白草是蟲草的一種，表麵為灰色或淺棕色，多被有白色粉霜（shuāng），頭、足及各節均清晰可辨。體外常有絲團纏繞（rào），頭部黃褐（hè）色（sè），類圓形。一（yī）般來說，生長在海（hǎi）拔3800米到4400米的是白草，蟲體偏白；生長在4400米到4900米（mǐ）是黃草。
二、白蟲草介紹
白蟲草呈圓柱形（xíng），多彎曲而皺縮。長約2~5厘米，直徑約（yuē）4~7毫米。表麵灰白色或現淺棕色，多被有白色粉霜，頭、足及各節均清晰可辨。體外常雜（zá）有絲（sī）團纏繞（rào）。頭部黃褐色，類圓形。足8對，呈突起狀。質硬而脆（cuì），易折（shé）斷；斷（duàn）麵平坦，色棕、黑不一，多光亮，外層為白色，顯粉（fěn）性，內有4個褐色的亮圈。味微鹹，以條直肥壯、質堅、色白、斷（duàn）麵（miàn）光者為佳。白蟲草含有豐富的活性絲光素（sù）、維生素、蛋白質氨基酸及微（wēi）量元素。
三（sān）、白草的曆史傳說
在西藏流傳著關（guān）於白蟲草的一個傳說。傳說在遠古時代，有一年春天暴雪封山，牧民儲藏（cáng）的糧食（shí）和牧草已經吃完了，新牧草剛發出草芽，饑餓的（de）牧（mù）民和牲畜哀號一片，眼（yǎn）看著就要餓（è）死了，此時，佛祖顯靈把地上嫩黃的草芽變成了（le）白草（cǎo），牧民和牲畜采食後（hòu），發現吃幾顆（kē）即可一整天都不餓（è），牧民們依靠這些白草渡（dù）過了雪（xuě）災。這種白草是白蟲草，在西藏被稱為天賜神草，和白犛牛一起被奉公（gōng）為西藏的兩大神物。
四、蟲草的鑒別
蟲草由（yóu）蟲體和子（zǐ）座組成（chéng），優質冬蟲夏草以完整、蟲體飽滿（mǎn）肥大、顏色黃亮、斷麵充實、色白、子座粗壯而短者為佳 。
1、蟲體：呈細長（zhǎng）圓柱形，蟲體似蠶（cán），長3~5厘米，直徑0.3~0.8厘米；表麵灰白色或淺棕色，頭部紅棕色；背麵有20~30個環紋，接近頭部的環紋較細；腹部有足8對（頭3尾1，中部4對較（jiào）明顯）；質脆，容易折斷，斷麵有點平坦，淡黃白色。
2、子座：又稱草頭，子座細長圓柱形，長4~7厘米，直徑約0.3厘（lí）米；表麵深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，截麵類白色。氣味有點腥味，微苦。
