1、外觀不同：花蛤（há）外形略呈橢圓形（xíng），有黃色、白色（sè）、棕色、淺褐色（sè）、深褐色的，有時（shí）帶（dài）有放射線、條紋、大斑點或深褐色鋸齒花（huā）紋，質地較粗糙，貝殼薄，顏色和紋路豐富；腰蛤（há）的殼有花紋、光滑，看起來油光發亮，質（zhì）地光滑油亮，貝殼厚實（shí），顏色與紋路單一。2、味道不同（tóng）：腰蛤的（de）味道更（gèng）加鮮美一些。
一、花蛤與腰蛤有什（shí）麽不同
1、外觀不（bú）同
花蛤（há）學名為菲律賓簾蛤，是蛤蜊（lí）的一種，外形（xíng）略呈橢圓形，有黃（huáng）色、白色、棕色、淺褐色、深褐色的，有時帶有放射線、條紋、大斑點或者深褐色鋸齒花紋。腰蛤就是油蛤，在上海地區稱為腰（yāo）蛤（há），也是蛤（há）蜊的一種，殼有花紋、光滑，看起來（lái）油光發亮。兩者相比（bǐ）較，花蛤的質地較粗糙，貝殼較薄，顏色和紋路豐（fēng）富；而腰蛤質地光滑油亮，貝殼厚實（shí），顏色與紋路單一。
2、味道不同（tóng）
花蛤與腰蛤的肉質（zhì）都緊實，吃（chī）起（qǐ）來有嚼勁，但（dàn）是腰蛤吃起來味（wèi）道更加鮮美一些。
二、腰蛤味道如何
1、腰蛤的味道鮮美，脆嫩香甜，營養非（fēi）常豐富，適合煲湯和清（qīng）炒，是一種高蛋白（bái）、高微量元素、高鐵、高鈣（gài）、少脂肪的食物。
2、腰蛤的肉質鮮美，被（bèi）稱（chēng）為“天下第一鮮”、“百味之冠（guàn）”，在江蘇民間還有“吃（chī）了腰蛤肉，百味都失靈（líng）”之說，人們在食用腰蛤和貝類食物後，會有一（yī）種清爽宜人的感覺。
