奇亞籽可以生吃，其主要成分是蛋白質、碳水化合物、纖維素和脂肪等，生吃對人體無危害。奇亞籽是優質的纖維食（shí）品，可溶性膳食纖維是全麥麩（fū）含量的12倍（bèi），可促進腸道蠕動，防止便秘。食用奇亞籽時，不宜與（yǔ）維生素同（tóng）時食用，容易造成食物中毒。服用血液（yè）稀釋劑、血壓（yā）和癌症治（zhì）療藥品的人群也不宜食用。
一、奇亞籽生吃可以嗎
1、奇亞籽可以生吃。其外觀類似芝麻，主要成（chéng）分是蛋白質、碳水化合物、纖維素和脂（zhī）肪（fáng），對（duì）人體無害。另外，奇亞籽的外表非常光滑，不易沾染細菌和灰塵，所以直接食用也沒關係。但需要注意的（de）是，消化功能差、低血壓、尿係統疾病（bìng）患者和孕產婦最好不（bú）要食用奇（qí）亞（yà）籽。
2、奇亞籽是優質纖維食品，其水結合力、陽離子交（jiāo）換力、吸水力優於亞麻籽、香草、麥麩等，營養成分也相對較高，可溶性膳（shàn）食纖維是全麥麩含量的12倍。能有效增強飽腹（fù）感，促進腸蠕動，防（fáng）止便秘。雖然奇亞籽對人體有很（hěn）多（duō）作用，但不要迷信奇（qí）亞籽的（de）減肥效果。奇亞籽容易讓人覺得飽，但至今沒有明確（què）證據表明奇亞籽對減肥有作用。
二、食用奇亞籽的注（zhù）意事（shì）項
1、奇亞籽不宜與（yǔ）維他命同時食用。奇亞籽（zǐ）和維生素B補充（chōng）劑一起吃會導致人體攝入過多的植物營養（yǎng）物質而（ér）中毒。
2、未經醫生允許，服用血液稀釋劑、血壓和（hé）癌症治療藥物（wù）的人不（bú）應食用奇亞籽，因（yīn）為奇亞籽中包含可以稀釋血液的（de）歐米加脂肪酸。
3、奇亞籽茶屬於降血壓茶，飲用後（hòu）會降低舒張壓。所以低（dī）血壓患者不適合吃奇亞籽，以免血壓過低對身體造成（chéng）傷（shāng）害。
4、奇亞籽利尿降（jiàng）壓，對前列腺有很強的（de）刺激作用，長期食用甚至會出現前列腺癌。所以泌尿係統疾病患者不適合吃太多奇亞籽。
5、奇亞籽屬於過敏性食品，具有很強的刺激作用。吃多了甚至可能會出（chū）現植物營養過剩而中毒，孕婦和哺乳期女性的飲食需（xū）要密切關注。
