茼蒿原產地中海，在中國分布廣泛，產地主要分布在安徽、福建、廣東、廣西、吉林、江蘇等地。茼蒿是一（yī）種半耐寒蔬菜，在冷涼（liáng）溫和、土壤（rǎng）相對（duì）濕度保持在70~80%的環境下，有（yǒu）利於（yú）生（shēng）長。光（guāng）照最好是弱光照，長日照條件下會很快（kuài）開花結籽（zǐ）。茼蒿分為大葉茼蒿和小葉茼蒿，大葉茼蒿適宜南方地區栽培，小葉適宜北方地區栽培。
一、茼蒿的產地分布
茼蒿原產（chǎn）地中海，在中國已有900多年（nián）的栽培曆史（shǐ），分布廣泛，但南北各（gè）地栽培麵積小，產地主要分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北石（shí）家莊、湖北、湖（hú）南、吉林、山東、江蘇等地。
二、茼蒿的產地環境
茼（tóng）蒿是一種（zhǒng）半耐寒蔬（shū）菜，對光照的要求不嚴格。一般來說，最好是弱光照。它是一（yī）種短（duǎn）日照蔬菜。在冷涼溫和、土壤相對濕度保持在70~80%的環境下（xià），有利（lì）於其生長。在長日照條件下，營養生（shēng）長不能（néng）充分（fèn）發展，很快進入生殖期而開花結（jié）籽（zǐ）。
三、茼蒿（hāo）的品（pǐn）種分類
1、大（dà）葉茼蒿：大葉茼蒿又稱板葉茼蒿貨圓葉茼蒿。葉片大而肥厚（hòu），缺刻少而淺，呈匙形，綠色，有蠟粉，莖短，節密而粗，淡綠色，質地柔嫩，纖維少，品質好，較（jiào）耐熱，但耐寒（hán）性差，生長慢，成熟略晚，適宜南方地區栽培。
2、小葉茼蒿：小葉茼蒿又稱（chēng）花葉茼蒿（hāo）、細葉茼蒿。其葉狹小（xiǎo），缺刻多而深，綠色，葉肉較薄，香味濃，莖（jīng）枝（zhī）較（jiào）細，生（shēng）長快，抗（kàng）寒性較強，但不太耐熱（rè），成熟較早，適宜北方地區（qū）栽培。
