新（xīn）鮮鬆茸菌可以生吃（chī）。鬆茸菌營（yíng）養豐富，還具（jù）有較高的藥（yào）用價值，含有粗蛋白質（zhì）17%、粗脂肪5.8%、可溶性無氮化台物61.5%，還含有豐富（fù）的維（wéi）生（shēng）素B1、B2、C以（yǐ）及（jí）尼克酸鈣、磷、鐵等。鬆茸不可以進行（háng）人工培植，是一種純天然的珍稀名貴食（shí）用菌（jun1），國際市場每噸鮮鬆茸菌售價達5到8萬美（měi）元。
一、鬆（sōng）茸菌（jun1）能生吃嗎
新鮮鬆茸菌可（kě）以生吃，它們秋季生於鬆林或針闊混（hún）交林地上，在我國東北地區（qū）和西南地區都有分（fèn）布，國外日本和朝鮮也有分布。
二（èr）、鬆茸菌的營養成分
1、鬆茸菌營養豐富（fù），具有（yǒu）較高的藥用價值，含有粗蛋白質17%、粗脂肪5.8%、可（kě）溶性無氮化台物61.5%，還（hái）含有豐富的維生素（sù）B1、B2、C以及（jí）尼克酸鈣、磷、鐵等。
2、鬆茸菌含（hán）有鬆茸醇、異鬆茸醇等藥用成分。鬆茸不能（néng）夠進行人工培植（zhí），是一種純天然的珍稀名貴食用菌，國際市場每噸鮮鬆茸菌售價達5到8萬美元。
