茯苓俗稱雲苓、鬆苓，是寄生在（zài）鬆樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外（wài）皮（pí）黑褐色，裏（lǐ）麵白色或粉白色，產於雲南、安徽等地。茯（fú）苓菌絲體是茯苓孢子萌發（fā）的，隻存在於萌發的初（chū）期。茯苓子實體則通（tōng）常產生在菌核表麵。茯苓具有滲濕利水、健脾（pí）、寧心安神等功效，可用於治療（liáo）小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆等（děng）多種疾病，用途十分廣泛。
一、茯苓是什麽東西
茯苓俗稱雲苓（líng）、鬆苓、茯靈，為寄生在（zài）鬆樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏麵白色或粉紅色，其原生物為多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核（hé），多寄生於（yú）馬尾鬆或赤（chì）鬆的根部，產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。多於7～9月（yuè）采挖，挖出後除去泥沙，堆置“發汗（hàn）”後，攤開晾至表麵幹燥，再“發（fā）汗”，反複數次（cì）至現皺紋（wén）、內部水分大部散失後陰幹，稱為“茯苓個”。或將（jiāng）鮮茯苓按不同部位切製，陰幹，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片（piàn）”。
二、茯苓菌絲體
茯苓（líng）菌絲（sī）體包括單核和雙核兩（liǎng）種菌（jun1）絲體，單核菌絲體也稱為初生菌絲體，是茯苓（líng）孢子萌（méng）發的，隻存在於萌發的初期。雙核菌（jun1）絲又稱次生菌絲，是菌絲的主要形式，兩種性別不同的單核菌絲相遇，經質（zhì）配合形成。菌絲體外觀呈白絨狀，具有獨特的多同心環狀菌（jun1）落。在顯微（wēi）鏡下觀察，菌絲體由許多分支的菌（jun1）絲構成，菌絲內由橫隔膜分為線形細胞，寬約2~5微米，頂部（bù）常見鎖狀聯合現象。
三、茯苓菌核（hé）
茯苓菌核是由大量菌絲及營養物質（zhì）緊密集聚而（ér）成的休（xiū）眠體，球形、橢球（qiú）形、扁球形或不規則塊狀，小者重數兩，大者數斤、數十斤，新鮮時質軟、易（yì）折開，幹後（hòu）堅硬不（bú）易破開。菌核外層皮殼狀，表麵粗（cū）糙（cāo）、有瘤狀皺縮，新鮮時淡褐（hè）色或棕褐（hè）色，幹後變為黑褐色，皮內為白色及淡棕色。在顯微鏡下觀察，菌核中白色部分的菌絲多呈藕節狀或相互擠壓的團塊狀。近皮處（chù）為較細長（zhǎng）且排列致密的淡棕色菌絲。
四、茯苓（líng）子實體
茯苓子實體通常產生在菌核表麵，偶見於較老化的菌（jun1）絲體上，蜂窩狀，大小不（bú）一，無柄平臥，厚約0.3～1厘米。初時白色，老（lǎo）後木質（zhì）化變為（wéi）淡（dàn）黃色。子實層著（zhe）生在孔管內壁（bì）表麵，由數量眾多的擔（dān）子組成。成熟的擔子各產生4個孢子（即擔孢子）。茯苓孢子灰白色，長橢圓形或近圓柱形，有一（yī）歪尖，6×2.5～11×3.5微米。
五（wǔ）、茯苓有什麽作用
茯苓性（xìng）味甘淡平（píng），入心、肺、脾經，具有滲濕利（lì）水、健脾和（hé）胃、寧心（xīn）安神的功效，可治小便不利、水腫脹（zhàng）滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚（jīng）悸、健（jiàn）忘等症，古人稱茯苓為（wéi）“四時神藥”，因為它功效（xiào）非常廣泛，不分四季（jì），將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾（jí），都能（néng）發揮其獨（dú）特功效。
