如果是品種許可，經無毒加工處理的河（hé）豚（tún）就可食用，但處理不當，食用後食用（yòng）者（zhě）麵部和（hé）四肢麻痹，伴隨惡心（xīn）、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，呼吸困難、痙攣（luán）、心律失常（cháng）等，最終死（sǐ）亡。河魨毒素所在部位為魚體內髒，包括肝髒、生殖腺、胃腸、血液等部位，毒性含量的大小因養殖環境和季節的變化而不同。
一、河豚能吃嗎
如（rú）果是品種許可，經無毒加工處理的河豚就可食用（yòng），但處（chù）理不當，食用後（hòu）食用者麵部和四肢麻痹，伴隨惡（è）心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，呼吸困難、痙攣、心律失常等，最終死亡。
二、河豚哪裏有毒
1、河魨（tún）毒（dú）素所在部分和季節變化；河魨（tún）毒素所在部位為（wéi）魚體內髒，包括肝髒、生殖腺、胃腸、血液等部位，毒性（xìng）含量的大小因養殖環境和季節的變化而不同（tóng），根據長江河魨和（hé）人工養殖河魨（tún）的實例證（zhèng）明，各器官的毒性比較如卵巢→脾髒→肝髒→血筋→眼睛（jīng）→鰓耙→皮→精巢→肌肉。養殖（zhí）河魨（2齡以上）其器官毒性與野（yě）生河豚一致，但（dàn）毒素含量低。
2、河魨的毒素主要分布在卵巢和肝髒，其次（cì）是腎髒、血（xuè）液、眼（yǎn）睛、腮和皮膚；而附睾和肌肉無（wú）毒。魚死後很長時間，內（nèi）髒（zāng）毒素溶（róng）解在體液中可以滲透到肌（jī）肉中。其毒（dú）素的（de）毒量多（duō）少，往往因季節而（ér）異。每年2~5月是（shì）卵巢發育期，毒性強的6~7月產卵後，卵巢退化（huà），毒性（xìng）減弱。肝髒也是春天產卵期毒性（xìng）最強的。因此，每當（dāng）春末夏初生食河魨魚時（shí），應特別謹慎，選用生魚體，嚴格清除內髒，以免中毒。
3、河豚味道鮮美，但也有毒。所以，不要自己撈野生河豚吃。想吃的話一定要去有生產經營許可證的地方。
