線椒（jiāo）屬於辣椒的一個變種，為木蘭（lán）綱、茄科、辣椒屬草本植物，是我國幹製辣椒的一個重（chóng）要類（lèi）型，主要（yào）的線（xiàn）椒（jiāo）品種有超級條椒王（wáng）、辣豐一號、辣豐三號、龍骨、龍（lóng）欣、龍潭以及龍歡等，線椒有點辣，辣椒辣不辣跟種植（zhí）地區以及日照、施肥有關，線椒和杭椒從外形、硬度、口感、吃法和營養價值（zhí）上都有所區別。
一、線椒辣（là）是什麽
1、線（xiàn）椒屬於辣椒的一個變種，為木蘭綱、茄科、辣椒屬草本植物，是我國幹製辣椒的一個重要類型。
2、在陝西等部分中西部省（shěng）區有規模化種植，主要的線椒品種有超級條椒王、辣豐（fēng）一號、辣（là）豐三號、龍骨、龍欣、龍潭以及龍歡（huān）等。
二、線椒辣嗎
線椒有點辣，辣椒辣不辣跟種植地區以及日照、施肥有關。
三（sān）、線椒和杭椒有哪些區別
1、外形
（1）線椒長的又長又直（zhí），根根分明。
（2）杭椒長得五大三粗。
2、硬度
（1）線椒（jiāo）比較硬，脆。
（2）杭椒比較皮薄偏軟。
3、口感
（1）線椒比（bǐ）較辣。
（2）杭（háng）椒辣度適中。
4、吃法
（1）線辣椒主要用來做幹製辣椒（jiāo）。
（2）杭椒用來（lái）炒（chǎo）菜食用。
5、營養（yǎng）價（jià）值
線椒除了其它辣椒中含有（yǒu）的蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，鈣，磷等。
