1、水稻：水稻喜歡高（gāo）溫、多濕、短日照，對土壤要求不嚴格，但水稻土最好。2、小麥：是三大穀物之一，幾乎全（quán）部食用（yòng），約六分之一作為飼料（liào）使用。3、玉米：全球熱帶（dài）和溫帶地區廣泛栽培（péi），是重要穀物。4、紅麻：成株後耐濕性強，是濕窪地區的穩定作（zuò）物（wù）。5、食用菌。6、煙葉。7、油菜（cài）。8、油菜：營養豐富，維生素C含量高。
一、河南氣候土壤
1、氣（qì）候：河南大部分地部分地暖氣（qì）帶，南部跨亞熱帶，北亞熱帶向暖氣帶過渡的大陸季節風氣候，同時具（jù）有從東向西從平原向丘陵山地氣候過渡的特征，具有四季分明、雨熱同期、複雜多樣、氣（qì）象災害頻繁的特征。全省南北年平均氣（qì）溫（wēn）為15.7~12.1℃，年平均降水量為1380.6~532.5毫米，降雨為6~8月最多，年（nián）平均日照為1848.0~248.7小時（shí），全年無霜期為189~240天，適合（hé）多種農作物生長。
2、土壤：河南省主要（yào）土壤類型：主要為棕壤，黃（huáng）褐土，棕（zōng）壤，褐土，潮土，砂薑（jiāng）黑土，水稻土。
二、河南適合種（zhǒng）什（shí）麽（me）糧食作（zuò）物
1、水稻（dào）：水稻原產於（yú）中國，七千年前在中國長江流域種植水稻。根據方法不同，水稻（dào）可分為中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻喜歡高溫、多濕（shī）、短日照，對土壤要（yào）求不嚴格，但水稻土最好。幼苗發芽的最低溫度為10~12℃，最適合28~32℃。分期日平（píng）均在20℃以上，穗分割適（shì）溫在30℃左右的低溫下延長枝條（tiáo）和穎花的（de）分化。抽穗溫度為（wéi）25~35℃。開花最佳溫度在30℃左右，低於20℃或高於40℃，受精嚴重影響。
2、小麥（mài）：小麥是小（xiǎo）麥係植物的總稱，小麥是三（sān）大穀物之一（yī），幾乎（hū）全（quán）部食（shí）用，約六分之一作為飼料使用。兩河流（liú）域是世界上最早種植小（xiǎo）麥的地區。2010年（nián）小麥是全球總產量排名第二（èr）的糧食作物（6.51億噸），僅次（cì）於玉米（8.44億噸）。
3、玉米：稈直立，通常不分枝，基部各節氣生支柱根（gēn）。葉片扁平寬，線狀披針，基部圓形耳朵，無毛或缺陷柔軟，中（zhōng）脈粗。穎果球形或扁球形，成（chéng）熟後除（chú）了露出穎片和芽片外，其大（dà）小因生長條件而異。雌雄同株異花，花果期秋。我國玉米種植曆史約有470多年。目前我國播種麵積（jī）在3億畝左右，僅次於稻、麥，在糧食作物中排名第三，全球僅次於美國。全球（qiú）熱帶和溫帶地區廣泛栽（zāi）培，是重要穀物（wù）。
三、河南適合種什（shí）麽經濟作物
1、紅麻：紅麻，正名大麻槿，起源有原產印（yìn）度和熱帶（dài）非洲兩種看法。紅麻是短日照喜（xǐ）溫（wēn）作物。要求生育適溫25℃，無霜期150天以上，生育期降水500毫米左右。適用於（yú）土層較（jiào）深的沙土。幼苗期怕濕，成株後耐濕性強，是（shì）濕窪地區的穩定作物。廣東、廣西、浙江、河南、山東、安（ān）徽、江蘇、湖南、湖北、江西、四川等省、自治區栽培。
2、食用菌：食用菌是（shì）指實體大、可食用的食用（yòng）菌（大型真菌），通稱蘑菇。中國眾（zhòng）所周知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞（yà）門，常見的有：香菇、草菇（gū）、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、鬆口蘑（鬆茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲（chóng）草、鬆露、百靈和牛肝菌等；少（shǎo）數屬於子囊（náng）菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等，上述（shù）真菌分別生長在不同地區和生態環境中。
3、煙葉：煙葉，一（yī）年生（shēng）或有限的多年生草本，茄科。植（zhí）株被（bèi）腺毛，莖高0.7~2米。葉柄不明顯或成為翅柄。圓錐花序是最好的。盞形或筒形鍾形，冠狀漏鬥狀，末端粉紅色。它是（shì）一種成形或寬矩（jǔ）圓形的、黃（huáng）褐色的。原產於南（nán）美洲，世界各地都有種植（zhí）。煙葉是煙草工業的原料。
4、油菜：油菜，又叫油白菜，主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的（de）南方。油菜也有許多用處，比如（rú）油（yóu）菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區）；花朵凋謝（xiè）後，油菜籽可以榨油。
