1、看外形（xíng）：肥（féi）壯的白（bái）茶為上品，葉子麵積大肥厚的也是上品。2、看（kàn）色澤：葉片（piàn）上為翠綠或者帶一點灰綠的一定（dìng）是白茶中（zhōng）的上品。3、茶樹品種：如（rú）果是來自大白茶茶樹（shù）的品種叫做大白茶，而（ér）產自水仙茶樹的白茶叫做水仙白茶。4、采摘標準（zhǔn）：采集的大白茶單芽做出來的（de）叫（jiào）做銀針，采集大白茶嫩梢芽（yá）做出來的叫做白牡丹。
一、如何（hé）辨別白茶的好壞
1、看外形
（1）購買白茶時，可以通過觀察茶葉的形狀來判斷是否（fǒu）是好（hǎo）茶葉，肥壯的白（bái）茶為上品，葉（yè）子麵積大肥厚的（de）也是上品，至於芽看起來非常瘦小又稀少的（de）白茶肯定是次品，質量沒那（nà）麽好。
（2）白茶中的茶葉也有老嫩不均勻而（ér）且摻雜了咋也的茶葉也（yě）是質量差的次（cì）品。
2、看色澤
（1）除了看白茶的外形以外（wài）還（hái）可以看到它的色（sè）澤來判斷是否是上品。
（2）白茶（chá）毫色銀白而且帶有一點光澤，葉片上為翠綠或者帶一點灰綠的一定（dìng）是（shì）白茶中的上品，如果葉子的顏色為鐵板色，看（kàn）起來黯淡無光的話那就肯定（dìng）是質量差的（de），如果白茶的茶葉為黑色或（huò）者紅色的話那就是極差了，絕對不能買這種。
二、如何辨別白茶種類
1、茶（chá）樹品種（zhǒng）
（1）辨別白茶的種類時，可以根據（jù）收集的樹種來辨別。
（2）如果是來自（zì）大白茶茶樹的品種叫做大白茶，而產自水仙（xiān）茶樹的白茶叫做水仙白茶，菜茶茶樹的叫做小白茶。
2、采摘標準
（1）除了看樹種之外還可以通過采（cǎi）摘標準辨別。
（2）如果是采集的大白茶單芽做出來的（de）叫做銀針，也（yě）叫（jiào）做白毫銀針，那些采集（jí）大白茶嫩梢芽做出來（lái）的叫做白牡丹，這種白茶的成品（pǐn）茶色與花卉牡丹（dān）一樣，采自菜茶茶樹的芽茶澆貢眉，它是白茶最受歡迎（yíng）的一種，產（chǎn）量為白茶的一半以上。
除了看樹種之外我們還可以通過采摘標（biāo）準辨別，如果是采集的大（dà）白茶單芽做出（chū）來的叫（jiào）做銀針，也叫做白毫銀針，那些（xiē）采集大白茶（chá）嫩梢芽做出（chū）來的（de）叫做白牡丹（dān），這種白茶的成品茶色與花卉牡丹一樣，采自（zì）菜茶茶樹的芽茶（chá）澆（jiāo）貢眉，它（tā）是白茶最受歡迎的一種，產量為白茶的一半以上。
