1、辣椒：在明（míng）代傳入中國。2、葡萄：種植時間不應早於公元前119年。3、棉花：至少在2000年以前（qián）。4、煙草：在明代萬曆年間傳入中國。5、玉（yù）米：1531年最早傳到（dào）廣西。6、石榴：公元前（qián）2世紀（jì）傳入中國。7、紅（hóng）薯：進入中國約為1593年。8、土豆：1628年前已傳入中國。9、西紅柿：明代時傳入中國。
一、辣椒
1、辣椒（jiāo）在明代傳（chuán）入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。現在中國各地普遍種植，成為大眾化蔬菜（cài）。
2、辣椒原產於中南美洲熱帶地區。15世紀（jì）末，哥倫布發現美洲後將辣椒帶回歐洲，傳播到世界其他地方。
二、葡萄
《史記·大宛列傳》中載有“宛左右以蒲陶為酒…，俗嗜酒，馬（mǎ）嗜苜蓿。漢（hàn）使取其實來，於是天子始種苜（mù）蓿蒲陶肥饒（ráo）地。及天馬多，又外國使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲陶苜蓿極望”；《漢（hàn）書·西域傳》載：漢武帝“又發使十餘（yú）輩抵宛西諸國求奇（qí）物，因風諭以伐宛之（zhī）威。宛王蟬封（fēng）與漢（hàn）約（yuē）歲獻天馬二匹（pǐ），漢使采（cǎi）蒲陶目宿種歸。天子以（yǐ）天馬多又外國使來眾益種蒲陶目宿離館旁極望焉”；《齊民要術》載：“漢武帝使張騫至大宛，取蒲陶實，於（yú）離宮別館傍盡種之”。做為通西域的漢使張騫何時將葡萄種子引入內地，可（kě）從《史記·大宛列傳》中對其通西域的經（jīng）曆中找（zhǎo）出（chū）結論。張騫於公元前138年奉（fèng）命帶領（lǐng）百餘人出（chū）使（shǐ）大（dà）月氏，經隴西時被匈奴拘留（liú）10多年，後與隨從逃走至大宛、康居，抵大月氏。公元前128年取道南山，欲（yù）經羌中（今青海）歸國，中途又被匈奴扣留。公元前126年回到（dào）長安時僅剩2人。在這（zhè）種情（qíng）況下，不太可能引種葡萄和苜蓿。公元前119年張騫奉命第二次（cì）出使西域，派遣漢使抵達大（dà）宛等國（guó）家時，可能是這（zhè）時從大宛引進葡萄的。因此，中國大陸葡萄種植（zhí）的開始時間不應早於公元前119年。
三、棉花
1、棉花種植最早出現在公元前5~4千年的印度（dù）河流域文明中（zhōng）。中國至少在2000年以前，在廣西、雲南（nán）、新疆等地已采用棉纖維作為紡織原料。但是，在中原地區，最初隻（zhī）把棉（mián）花作為觀賞植物，沒有認識到其經濟（jì）價值。9世紀（jì）著名的（de）阿（ā）拉伯旅行（háng）家蘇萊曼在《蘇萊曼旅行記（jì）》中表示，現在在北（běi）京地區看到的棉花（huā），還是在庭院（yuàn）裏當作“花”來觀賞。《梁書·高昌（chāng）傳》記載：“其地有草，實如繭，繭中絲如細纊，名為白疊子。”由此可見，現（xiàn）今紡織工業的重要原料棉（mián）花，最初是被人當作花（huā）、草（cǎo）一類的東西看待的。
2、在中國棉花栽培曆史上，海島棉（長絨棉）、亞洲棉（粗絨棉）、陸（lù）地棉（細絨棉）和草棉（粗絨棉）四種栽培品種相繼栽培。不同的曆史時期，中國的主要種植品（pǐn）種也不同，亞洲棉的引進（jìn）曆史最長（zhǎng），種植時間最長，同（tóng）時種植區域廣泛；陸地棉引進中國的曆史雖然短，但發展迅速，19世紀50年代取代了亞洲棉（mián）。目前，許多（duō）棉區（qū）種植的棉花多為（wéi）陸地棉種（細絨棉），新疆種植少量海島棉（mián）（長絨棉）。
四、煙草
1、說到煙草，古今中外，老（lǎo）少皆知。事實並非如此。對大多數（shù）國（guó）家來說，煙草是舶來品（pǐn），不是土特產，也並非古已有之。除印（yìn）第安人外，吸煙成為人們的嗜好，隻不過才400多（duō）年的曆史。煙草是茄科煙草屬植物（wù），一共有50多種，種植最多的（de）是紅花草，其次是黃花種。煙草的別名很多，《粵誌》稱其為八角（jiǎo）草，也稱為仁草；《百花鏡（jìng）》被稱為相思草；《和（hé）漢藥考》稱其為南蠻草，也稱為（wéi）長命草、還魂草等。
2、煙草的原產地在拉丁美洲厄瓜多爾及其附近，其範（fàn）圍可能北起墨西哥，南達玻利維亞，東到委內瑞拉。煙草迅（xùn）速傳（chuán）播，1565年從（cóng）法國傳（chuán）入德國，繼俄羅斯、日本、英國、印度尼西亞、印度、菲律賓等之後傳入（rù）。17世紀以（yǐ）後，吸煙的風傳遍了世界。煙草傳入中國，在明代萬曆年間（1573～1620），由菲律賓（bīn）的呂宋島傳入廈門，所以當時叫它為“呂宋煙”。種植最早的是漳州（zhōu），但是也有人認為先傳入台灣，然後傳入漳州、泉州。
五、玉米
1、玉米原叫玉蜀黍，各地俗名（míng）很多，有番（fān）麥（mài）、玉麥、玉（yù）黍、包穀、包蘆、捧子、珍珠米等名字；還叫做六穀（也寫作稑穀或鹿穀），意味著五穀以外的另一個穀。
2、玉（yù）米原產（chǎn）於美洲。有人根據元賈銘（míng）的（de）《飲食須知》（1367年前後（hòu））中談到玉（yù）蜀黍（shǔ），而且元代尚食局（元朝宮廷（tíng）裏一個管理皇帝膳食的專門機（jī）構）有禦麥麵（miàn），以為我國元代已有玉米（mǐ）。這種說法未必正確。所謂（wèi）禦麥麵，不（bú）過是專製皇帝禦用的上好麥麵。《飲食須知》中談到玉蜀黍的部分很（hěn）可能是後人加入的，並不可靠。玉米（mǐ）很早就是美洲本地人的主要糧食作物，有很多關於玉米的故事，還在地下發掘出遠古玉米的籽粒（lì），以及用大量黃金、陶土和玉米穗做（zuò）成的玉（yù）米神像。而在其他（tā）各國的曆史（shǐ）上，直到15世紀，沒有一個國家有有關玉米的記載或任何跡象。所以可以這樣說。玉（yù）米是在1492年哥倫布（bù）發現（xiàn）美洲以（yǐ）後，才傳到舊大陸各國的。
3、根據各省通（tōng）誌和（hé）府縣誌的記（jì）載，玉米最早傳到中國的廣西，時間為1531年（nián），距哥倫布發現（xiàn）美洲（zhōu）不（bú）到40年。到（dào）明代末年（1643年為止），已（yǐ）傳播到河北、山東（dōng）、河南、陝（shǎn）西、甘肅、江蘇、安（ān）徽、廣東、廣西、雲南等（děng）十個省。此外，浙江、福建兩個省，雖然明代方誌沒有記載，但其（qí）他文獻證明在明代種植（zhí）了玉米。清初50多年間，到17世紀末（康熙39年），方（fāng）誌記載玉米比明代多了（le）遼寧、山西、江西、湖南、湖（hú）北、四川六省。1701年以後，記（jì）載玉米的方誌更多，直（zhí）到1718年，台灣、貴州（zhōu）兩（liǎng）省又增（zēng）加了。僅（jǐn）僅記載了從1531年到1718年不到200年的時期內，玉米在中國已經傳（chuán）播到20個省。
六（liù）、石榴
石榴原產波斯（今伊朗）一帶，公（gōng）元前2世紀傳入中國。“何年安石國（guó），萬（wàn）裏貢榴花（huā）。迢遞河源邊，因依漢使搓。”據晉·張華《博物誌（zhì）》載：“漢張騫出使西（xī）域，得塗林安石國榴種以歸，故名安石榴。”公元前119年張（zhāng）騫出使西域，來（lái）到安石國。那時，安石國正是大旱（hàn），赤地千裏，莊稼枯黃，連禦園石榴樹都斷氣（qì）了。因此，張騫告訴他們漢朝修（xiū）水（shuǐ）利的（de）經驗，救活了一批（pī）莊稼，救了石（shí）榴樹。那年石榴花開得很紅，果實很大。張騫回國時，安石王送（sòng）給他很多金銀首飾，他不要，隻收了幾個石榴種子，作為（wéi）紀念品帶回來了。從那以後，由驪山“紅寶石”變成的石榴，開始在長安上林苑和驪山腳下（xià）定居（jū）繁殖，成為今天的臨潼石榴。張騫得石榴種，經過絲（sī）綢之路傳入內地，首先在當時的帝都（dōu）長安上林苑、驪山溫泉宮種植。據漢上林（lín）令虞淵追憶，上林苑當時種植奇花異（yì）卉達三千株，內有“安石榴十株”。因為（wéi）受到漢武帝的喜愛，石榴被命令（lìng）在驪山溫泉宮栽培。
七、紅薯（shǔ）
紅薯是從（cóng）哪年開始傳入中國（guó）的，至今為止有（yǒu）很多（duō）籠（lóng）統的說法。但從中（zhōng）國原全國人大副委員長兼中國（guó）科學院院長、著（zhe）名大文學家、史學家郭沫若的作品可（kě）以看（kàn）出，紅薯進入中國的時間是1593年。被當時人們譽為“國寶”級人物的郭沫若，在1963年特為紅薯寫過一首、近日還為有關報紙轉載的詞，《滿江紅（hóng）·紀念番薯傳入中國三百七十周年（nián）》：我愛紅苕，小時候，曾充糧食。明代末，經由呂宋，輸入中國（guó）。三百七十年轉瞬，十多億擔總產額（é）。一季收，可抵半（bàn）年糧，超（chāo）黍稷。原產（chǎn）地，南美北；輸入者，華（huá）僑力（lì）。陳振（zhèn）龍，本是福（fú）建省籍（jí）。挾入藤籃（lán）試密航，歸來閩海勤耕植。此功（gōng）勳，當得比神農，人誰識？45年前郭沫若大師的這首“滿江（jiāng）紅”讚紅薯的詞，既是一首紅（hóng）薯和引進者陳振龍的頌（sòng）歌史（shǐ）詩，又是紅薯傳入中國後迅速種遍（biàn）全國、貢獻極大的概括。1593年這一年，正是哥（gē）倫（lún）布（bù）發現美洲新大陸(1492年)100年（nián）後的第二年。按中國地方史料換算推斷，紅薯品種進入中國就是1593年。不過按中國地方史料換算推斷，進入中國就是1593年。
八、土豆
土豆是馬鈴薯的俗稱。土豆（dòu）祖籍南美洲，至今已有4、5千年的曆史，當時的印加族人不僅吃土豆（dòu），還用土豆作為藥用。現在（zài）世界上有160多個國家中就有130個國家種植土豆，中國土豆（dòu）也從國外引進，但它已經成為（wéi）中國（guó）人民生（shēng）活中最（zuì）喜歡的飲食之一。土豆（dòu）是什麽時候傳入中（zhōng）國（guó）的，這個問題還（hái）沒有定論。第一個觀點（diǎn）是土豆被（bèi）引入中國的時間約為16世紀，但是成為糧食作物的時間很晚；第二個（gè）觀點是，大約在17世紀（jì）的明代末年，土豆被傳入中國的；第三個觀（guān）點是土豆被引入中國的年份還沒有定論，但是在1700年以前的（de）福（fú）建省鬆溪縣誌上已有種土豆的記載，換句話（huà）說1700年以前，土豆已（yǐ）被引入（rù）中國的；第四個觀點是（shì），土（tǔ）豆大約在16世（shì）紀傳入歐洲，17世紀傳入中國，最早在華北、京津和山東（dōng）一（yī）帶栽培，以後推廣（guǎng）到內蒙（méng）；第五（wǔ）種觀點是，美國學者德·希·珀金斯（sī）認為，土豆傳入（rù）中國的時間是由歐洲人發（fā）現美洲和太平洋群島的時間而定的，土豆在17世紀被引進中國（guó），它是經菲律賓群島到達福建海（hǎi）岸並（bìng）且首先在（zài）福建種植的；第六種觀點認為，土豆在（zài）徐光啟以前已傳入中國，因為徐光啟（1562-1633）所寫的《農政全書》中記載有“土豆”。在《農（nóng）政全書（shū）》卷二十八記（jì）載有下述一段話：“土芋，一名土豆（dòu），一名黃獨。蔓生葉如豆，根圓如雞卵，內白（bái）皮黃……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗膩衣（yī），潔白（bái）如玉。”由此可見，土豆的引進在1633年前（qián）無疑，更準確地說，馬鈴薯在1628年前已傳入中國，並且廣為（wéi）人知、普遍栽種，因（yīn）為1628年為《農政全書》出版的大（dà）致時間。
九、西紅柿
1、西紅（hóng）柿即（jí）番茄（qié）是明代時傳入中國的。很長時間作為觀賞性植（zhí）物。成書於1621年的《群芳（fāng）譜》載（zǎi）：“番柿，一名六月柿，莖如蒿，高（gāo）四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結五實或（huò）三四實，一數二三十實。縛（fù）作架，最堪觀。來自西番，故名。”
2、直到18世紀，才有人冒險吃了番茄，從此知道了它的食用價值。相傳，有一（yī）位法國畫家看到番茄如此（cǐ）誘人，便萌生了嚐嚐它到底是（shì）什麽（me）滋味的念頭，他卻沒有（yǒu）勇氣食用，為了後人，他就壯著膽子，冒著中毒致死的危險，吃下了（le）一個，並穿好衣躺在床上（shàng）等待“死神”的降臨，過了老半天也未感（gǎn）到身體有什麽不適，便索性接著再吃（chī），隻覺得有一種酸甜的味道，身體依舊安然無恙。
3、清代末年，中國人才開始食用番（fān）茄（qié），現已是不少人（rén）餐桌上的美味。
