1、核（hé）桃油可以生吃，能夠直接適量的飲用（yòng），也可以加入牛奶、豆漿、湯等食物中或用來拌（bàn）麵、做菜等。2、功效作用：核（hé）桃能提供足夠的熱量，有強生健體的作用（yòng），冬（dōng）天經（jīng）常吃核桃也（yě）有防寒的作用，核桃油富含角鯊稀和人體必須脂肪酸，能夠滋潤皮膚（fū）、美容養顏，此外，還具有護發補鈣、健腦（nǎo）養腦等多種功（gōng）效。
一、核桃油能生吃嗎
核桃油可（kě）以（yǐ）生吃。可以直接（jiē）適量飲用，也可以直接加入（rù）牛奶、豆漿（jiāng）、湯等食物，也可以用來拌麵、炒菜或者是製作糕點等。
二、核桃油有哪些功效作用
1、強身健體
是因（yīn）為核桃能提供足夠的熱量。數據顯示，每100克核桃（táo）仁可提供約630千卡（kǎ）熱量，相當於米飯（fàn）熱量的3~4倍（bèi）。因（yīn）此，冬天（tiān）經（jīng）常吃核桃也有防寒的作用。
2、滋潤皮膚
核桃油富含與（yǔ）皮膚親和力極佳的角鯊稀和人體必須脂肪（fáng）酸（suān）。吸收（shōu）迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。
3、美容（róng）養顏
核（hé）桃油富含人體所（suǒ）需的（de）脂（zhī）肪酸，同時富含與皮膚親和力強的角鯊稀。這兩種物質能（néng）迅速被子皮膚所吸收，能（néng）有效保護皮膚的彈性的潤澤；能消除麵部皺紋，防止肌膚衰老（lǎo）。
4、護發補鈣
多吃核桃油可以促進孩子的頭發變黑（hēi）。另外，核桃油中的天然（rán）抗氧化劑和和ω-3脂肪酸有助於人體對礦物質的（de）吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，保持骨密度。
5、健腦養（yǎng）腦
核桃油中不（bú）含膽固醇，能有效預防兒童老年疾病的發（fā）生。豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內新陳代謝的雜質，淨化血液，為大腦提供新鮮血液。
6、預防心腦血管疾病（bìng）
核桃油能防止動脈硬化和動（dòng）脈硬化並（bìng）發症、高血壓、心髒病、心衰、腎衰竭（jié）、腦出血。
7、提高內分泌係統功能
核桃油（yóu）中的（de）dha能提高胰島（dǎo）素的敏感性，當（dāng）細胞中不飽和脂（zhī）肪酸含量越高，擁有的雙（shuāng）健數量越多，其活（huó）動性就越強。
