牛奶和雞蛋不宜（yí）同食，因（yīn）為雞蛋裏的某種蛋（dàn）白會和牛奶中的某種營養成分發生反應，從而導致營養降低，尤其是對於脾胃消化功能弱的人來說，更不應該將牛奶和雞蛋放在一起食用，這樣搭配不利於腸胃吸收。吃完雞蛋後不（bú）要吃糖、柿子、豆（dòu）漿、鵝（é）肉、兔肉、鰻魚、巧克力、消炎（yán）藥、茶（chá）等，這些食物都與雞蛋相克。
一、牛奶和（hé）雞蛋可以同食（shí）嗎
1、一直以來人們認為牛奶（nǎi）是百搭飲料，很多人把它作為早餐的營養組合，其實脾胃消化功能弱的人不適合將牛奶和雞蛋一起食用，因為營養過剩不利（lì）於腸胃的吸（xī）收。
2、牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖和葡萄糖的二聚體，其中半乳糖是營養所在。雞蛋（dàn）中含有大量蛋白質，分解為氨基酸、氨基（jī）酸的吸（xī）收耗能（小腸壁上的主動運輸）。此時，血液中可利用的葡萄（táo）糖較少，半乳糖就會被氧化（huà）供能。雞蛋中的某種蛋白質會和牛奶中的某種營（yíng）養成分相互反應，降低營養價值，所以不宜同食。
3、此外，許多人喜歡用煮沸的牛奶衝打生（shēng）雞蛋吃，認為會有更多的營養（yǎng），但事實並非如此。由於牛奶的溫度不足，雞蛋並不完全成（chéng）熟，因此這種吃法不衛生，有可能破（pò）壞各自的營（yíng）養（yǎng）成分。雞蛋隻有在熟了（le）之後才能吃（chī），保證營養且符合衛生（shēng）要求。
二、不宜與牛奶同食的食物
牛奶不是大家想象中的百搭飲料，不應該和牛奶一（yī）起（qǐ）吃的食物還有很多，例（lì）如牛（niú）奶和果汁一起喝的話，果汁（zhī）容易和（hé）牛奶中的蛋白質發生凝固（gù）反應（yīng），降低（dī）鈣的吸收；牛（niú）奶也不能和菠菜（cài）、韭菜、碳（tàn）酸飲料、巧克力、橘子等一起食用，一是影響牛奶的營養吸（xī）收，二是引（yǐn）起身體（tǐ）不（bú）適。
三、七種食物不（bú）能和雞（jī）蛋一起吃
1、雞蛋吃（chī）完後（hòu）不（bú）要馬上吃糖。
2、雞（jī）蛋（dàn）吃完（wán）後不（bú）要馬（mǎ）上吃柿子。
3、雞蛋吃完後不要（yào）馬上喝豆漿。
4、雞蛋吃完後不要馬（mǎ）上吃鵝（é）肉、兔肉。
5、雞蛋吃（chī）完後不要馬上吃鰻魚。
6、雞（jī）蛋吃完後不要馬（mǎ）上吃消炎藥（yào）。
7、雞蛋吃完後不要馬上喝茶。
