新鮮楊梅的價格（gé）一般在10~20元左右一斤，其價格（gé）根據地域、品質等（děng）不同而（ér）存在差異（yì）。選購楊梅時，應選擇顏色鮮紅的，表麵一層有（yǒu）很明顯的一（yī）粒粒的果（guǒ）肉要突起，不能癟下去，癟下去的一般不（bú）新鮮。還要選擇硬（yìng）度軟硬適中的（de），味道鮮嫩甘甜的楊梅。楊梅具有排毒養顏、防癌抗癌、增強食欲、抗菌消炎、祛暑生津、增（zēng）強免（miǎn）疫等（děng）作（zuò）用。
一（yī）、新鮮楊梅多少（shǎo）錢一（yī）斤（jīn）
楊梅的區域不同、品質不同，價格也就（jiù）不同，一般在10~20元左右，通常剛上市時價（jià）格比（bǐ）較高，等到大量上市時價格開始下降。楊梅在我國南（nán）方非（fēi）常普遍，雲南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西（xī）、江西、四川、安徽、台灣等（děng）地均（jun1）有栽培（péi）。
二、新鮮楊梅的選購方法
1、顏色：顏色鮮紅的最好，暗紅色或過（guò）於黑紅色的（de）楊梅最好不要買，青紅色的楊梅說明還沒成熟。
2、果肉（ròu）：看楊梅的果肉，表麵一層有很（hěn）明顯的一粒（lì）粒的果（guǒ）肉要突起，不能癟下去，癟下去的一般不新鮮。
3、軟硬：硬度適中的（de）楊梅最好（hǎo），楊梅果肉太（tài）軟就是太熟了，肉質太硬說明還沒（méi）完全成熟。
4、味道：楊梅（méi）汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴（zuǐ）裏沒有殘渣，品質差（chà）的楊梅幹澀，入口汁（zhī）少，嘴裏有餘渣。
三、新鮮楊梅怎麽做好吃（chī）
1、新鮮楊梅：先用鹽水浸泡10分（fèn）鍾左右（yòu），然後用清水（shuǐ）洗淨，再用盛放水果的容器（能過濾水的容器）靜（jìng）置20分鍾左右，水分少了後，可以立即食用或放入冰箱保鮮。
2、鹽（yán）醃楊梅：楊梅若幹，鹽（yán）適（shì）量。楊梅洗淨（jìng）後，用食鹽醃製備用，越久越好，用時取數顆泡開水服用即可。經常食用有理（lǐ）氣（qì）消積、除（chú）脹（zhàng）的作用，適用於食積不化、胃腸脹（zhàng）滿等（děng）症（zhèng）狀。
3、楊梅蜜飲：楊梅2000克，蜂蜜適量（liàng）。把楊梅（méi）洗幹淨，搗爛濾去汁水，放在（zài）砂鍋裏（lǐ），加入適量的蜂蜜和（hé）水煮沸。定期食用具有生津潤（rùn）燥、補中和胃的效果。
4、楊梅甜酒：新鮮楊梅500克，糖50克。楊梅洗淨後，加入砂糖搗爛放（fàng）入瓷罐，自然發酵一周後（hòu）用紗布過（guò）濾汁液，再放入鍋中煮沸，停火冷卻後密封保存。這種酒有清熱解暑的效果（guǒ）。
5、楊梅浸酒：成（chéng）熟（shú）楊梅若（ruò）幹（gàn），高粱酒適量（liàng）。選上好楊梅洗淨，在（zài）高粱燒酒中密封一周備用，需要時食楊梅2~3枚或飲服楊梅酒半盅。這種酒有消除寒冷、消除（chú）疼痛的效果（guǒ）。
6、冰鎮楊（yáng）梅：冰鎮楊梅是夏季消暑品，把洗好的楊梅放入保鮮（xiān）箱（xiāng），撒（sā）糖，放入冰箱冷凍，隨（suí）吃隨取，這也是延長楊梅保質期（qī）的另一種方法。
四、吃楊梅的（de）功（gōng）效和作用
1、排毒養顏：楊梅果肉中的纖維（wéi）素刺激腸道蠕動，有利於體內有害（hài）物質的排泄，其含有的果酸有助於阻止體內糖轉化為（wéi）脂肪，有助於排毒養顏和減肥（féi）。
2、防癌抗癌：楊梅中含有維生（shēng）素B和維生素C，對防（fáng）癌抗癌有積（jī）極作用，果仁中含有的氰胺類、脂肪油等也（yě）有抑製（zhì）癌細胞的（de）作用。
3、增強食欲：楊梅含有多種有機酸，維生素（sù）C的（de）含量（liàng）也（yě）非常豐富，鮮果味酸，食之可以增加胃中的酸度，幫助（zhù）消化，促進食欲。
4、抗菌消炎（yán）：楊（yáng）梅具有收斂、抗（kàng）菌、消炎（yán）的（de）作用，對大腸杆菌、痢疾杆（gǎn）菌等細菌有（yǒu）抑製作用，緩解痢疾腹痛，對下痢不止者有（yǒu）良效。
5、消暑生津：楊梅是夏季消暑的水（shuǐ）果佳品，含有的果酸可以開胃生津，消食解（jiě）暑，可（kě）以預防中暑，去痧，解除煩渴。
6、增強免疫：楊梅含有的花青素和維生素C具有良好的抗氧化（huà）功能（néng），具有提高免疫力、抗自由基、防止老化、抑製癌症（zhèng）的作用。
7、預（yù）防中（zhōng）風：楊梅可直接參與（yǔ）體內鉀的（de）代謝和氧化還（hái）原過程，提高毛細血管的透明性，具有活血、調節血脂、降低膽固（gù）醇和血壓、預防中（zhōng）風等作用。
8、益腎利尿：楊梅果實鉀含量高，並含微量楊梅皮（pí）素，楊梅皮（pí）素可以直接作用於腎髒興（xìng）奮（fèn）心髒，間接發揮強力利尿作（zuò）用（yòng）。
