荷蘭（lán）豆（dòu）是豆科豌豆一年生纏（chán）草本植物（wù），又稱（chēng）荷仁（rén）豆、剪豆，以食用嫩莢為主，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營（yíng）養價值很高，世界各地都（dōu）有種植，我國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等。扁豆（dòu）是呈扁橢圓（yuán）形或扁卵圓形，起源於亞洲西南部和地中海東部地區，表麵淡黃（huáng）白色或淡黃色，平滑，略有光澤，質堅硬。
一、科屬區別（bié）
1、扁豆：扁（biǎn）豆為植物界、被（bèi）子植物門、雙子葉植物綱、原（yuán）始花被亞綱、玫瑰目、玫瑰亞目、豆科、蝴蝶花亞（yà）科、菜豆族、扁豆屬多年生纏藤本植物（wù）。
2、荷蘭豆（dòu）：荷蘭（lán）豆（dòu）為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始（shǐ）花被亞綱、玫瑰目、玫瑰亞目、豆科（kē）、蝴蝶花亞科、蠶豆族、豌豆一年生纏繞草本（běn）植物。
二（èr）、別稱區別
1、扁豆（dòu）：扁豆別稱（chēng）藊豆、火鐮扁豆（dòu）、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜等，起源於亞（yà）洲西南部和地中海東部地區，我國主要產於山（shān）西、陝（shǎn）西、甘肅、河北、河南（nán）、湖（hú）北、雲南、四川等地。
2、荷蘭豆：荷蘭豆又稱蜜糖豆、蜜豆、青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青豆、留豆、金豆（dòu）、回豆、麥豆、畢（bì）豆、麻累、國豆、軟豌豆、帶豌豆、甜豆、荷豆、青斑、蔬菜豌豆等（děng），世界各地都有，我國（guó）主要產區有四川（chuān）、河南、湖北、江蘇、青海等。
三、形態區別
1、扁豆：扁豆全株無毛，莖（jīng）長達6米（mǐ），常呈淡紫色，羽狀複葉，總（zǒng）花序直立，莢（jiá）果長圓狀鐮形，種子扁平，長橢圓形，花期4-12月。
2、荷蘭豆：荷（hé）蘭（lán）高90-180厘（lí）米，全株綠色，光滑無毛，粉霜，葉心形，小葉卵圓形，花白或紫紅色（sè），單生（shēng）或1~3朵（duǒ）排列在總腋生，莢長（zhǎng）橢圓形，花果（guǒ）期為4~5月。
四、功效區（qū）別
1、扁豆：扁豆味甘，性平，歸胃經，具有健脾、中、益氣、化濕、消暑的效果，主要治療脾虛兼濕、食少便（biàn）瀑布、濕（shī）濁下注、婦（fù）女過（guò）多、暑濕傷（shāng）中、吐瀉轉筋等症狀。
2、荷蘭豆：荷蘭豆味甘、性平、脾、胃經經，有（yǒu）益於中氣、腹瀉、調整（zhěng）衛生、排尿效果，適用於糖尿病、腹脹、下肢浮腫、腳氣（qì）、產婦（fù）缺乳等症狀。
