蚯（qiū）蚓是雜食性動物，主要以腐敗的有機物為食，味覺靈敏，喜甜食和酸味，厭苦味，對動物性食物甚（shèn）為貪食，除了玻璃、塑膠（jiāo）和橡膠不吃外其餘如腐（fǔ）植質、動物糞便（biàn）、土壤（rǎng）細菌、真菌等（děng）及這些物質的分（fèn）解產物都吃。蚯蚓的生活習性：喜陰暗、喜潮濕、喜安靜、喜溫暖、喜酸甜、喜獨居、畏光性、畏浸（jìn）性和畏鹽性。
一、食物習性
蚯蚓（yǐn）是雜食（shí）性動物，主要吃腐（fǔ）敗的（de）有機（jī）物，味覺敏銳，喜歡（huān）甜食和酸味，討厭苦味，除了玻璃、塑膠（jiāo）和（hé）橡膠外，其餘如腐植質、動（dòng）物糞便、土壤細菌、真菌等以及這些物質的分解產物都吃，特別（bié）喜歡熱化細軟的（de）飼料，對動物性食物甚為貪食，每天吃食量相當於自身重量，食物約有（yǒu）一半通過消化道作為糞便排（pái）出。
二、飼料種（zhǒng）類
1、動（dòng）物性飼料：蚯蚓的動物性飼料包括牛糞、馬糞、豬糞、雞糞等畜禽糞便，但雞鴨羊兔等動物的糞便屬於氮飼料，在配製飼養基地時不應超過糞便的1/4。
2、植物性飼料：蚯蚓的植物性飼料包括玉米、小麥、水稻、花生、大豆等（děng）農作物秸稈和各種雜草、樹（shù）葉等。這些都可以製成蚯蚓的飼料基（jī），但是使用前須充分發酵。
3、垃（lā）圾性飼（sì）料：蚯（qiū）蚓的垃圾性（xìng）飼料有指（zhǐ）城市（shì）生活垃圾中的爛（làn）菜葉、爛水果、西（xī）瓜皮、爛西紅柿、廢（fèi）紙（zhǐ）及工業廢棄物如糖渣（zhā）、糠醛（quán）渣、酒糟、啤酒渣（zhā）、鋸沫（木（mù）屑）等。
三、代表物種
1、赤子愛（ài）勝蚓：俗稱紅蚯蚓，為最常見的養殖蚯蚓，個體較小，體（tǐ）長60~160毫米，體寬3~5毫米，體節約80~110個，環帶呈橙紅色或栗紅色。
2、威廉（lián）環毛蚓：俗稱青蚯蚓、綠（lǜ）蚯蚓等，個體（tǐ）比較大（dà），體（tǐ）長90~250毫米，體寬5~10毫米，背麵呈青（qīng）黃、灰（huī）綠（lǜ）或灰青色，背中線呈（chéng）青灰（huī）色。
3、參狀環毛蚓：俗稱土蚯蚓，我國最常見的蚯蚓，個體較大，體長110~380毫米，體寬5~12毫米，背部呈紫灰色，後部色稍淺，剛毛圈呈白色。
4、通俗環毛蚓：俗稱黑蚯蚓，南方最常見，個體中等，體長130~150毫米，體寬5~7毫米，體節102~110個，背色呈草綠色，背中線呈深青色。
四、生活習性
1、喜陰暗：蚯蚓喜居在潮濕、疏鬆而富於有機物的泥土中，白晝蟄居泥土洞穴中，夜間外出活動，一般夏秋季晚上8點到（dào）次日淩晨（chén）4點左右（yòu）活（huó）動，采食和交配都是在黑暗環境下進行（háng）的。
2、喜潮濕：蚯蚓喜歡潮（cháo）濕、疏鬆而含腐殖質多的土壤，特別是（shì）肥沃的庭園、菜園、耕地、溝（gōu）、河、塘、渠道旁及食堂附（fù）近的下（xià）水道（dào）邊、垃圾堆等（děng）處，但在強酸、強堿的環境裏不能生存。
3、喜安靜：蚯蚓喜歡安靜的環境，要求噪音低且不能震動，受震動後蚯（qiū）蚓表現不安、逃（táo）逸等現象，因此靠（kào）近橋梁、公路、飛機場（chǎng）附近不宜養蚯蚓，生活在工礦周圍的多生長不好或逃逸。
4、喜（xǐ）溫（wēn）暖：蚯（qiū）蚓屬於變溫動物，低於8℃時即停止（zhǐ）生長發育，其繁殖（zhí）的最適溫度為22~26℃，環境溫度不僅影響蚯蚓的（de）體溫和活動，還會影響蚯蚓的新（xīn）陳代謝、生長發育及繁殖（zhí）等。
5、喜酸甜：蚯蚓屬於雜（zá）食性動物，除了玻璃、塑膠和橡膠不吃外其（qí）餘如腐植質、動物糞便、土壤細菌、真菌等及這些（xiē）物質的（de）分解產物都吃，喜（xǐ）甜食和酸味，厭苦味，喜歡熱化細軟的飼料。
6、喜獨居：蚯蚓雖（suī）屬於雌雄同體動物，但絕大多數種都需要異體受精，同時蚯蚓有母子兩代不願同居的習（xí）性，尤其高密度情況下如果小的蚯蚓繁（fán）殖多了，老的蚯蚓就要逃跑（pǎo）、搬家。
7、畏光性：蚯蚓對光線非常敏感，尤其（qí）是強烈的陽光、藍光和紫外線的照射，如果蚯蚓進行陽光照射15分（fèn）鍾66%死亡、20分鍾則100%死亡，養殖時要在飼養池上方搭棚（péng）遮光（guāng）防止日光直射。
8、畏浸性：蚯蚓（yǐn）怕積水，濕（shī）度過大對其呼吸不利，被水浸泡或淹沒的土壤中的蚯蚓常逃逸，生活（huó）環境的（de）濕度範圍為（wéi）10~70%，適宜濕度為60~70%，但種類不同對濕度的要求有一定的（de）差異。
9、畏鹽性：蚯（qiū）蚓（yǐn）的體壁由角質膜、上皮、環肌層、縱肌層和（hé）體腔上皮等構成（chéng），最外層為單層（céng）柱狀上皮細胞，柱狀上皮細（xì）胞間雜的腺細胞能（néng）分泌粘液使體表濕潤，在高鹽度溶液（yè）中（zhōng）會死亡。
