槐花蜜在色澤和口感上都比荔枝蜜好，價格上也比荔枝蜜貴。兩者的主要成分都是葡萄糖和果糖，營養成分上區別（bié）不大。荔枝蜜為透明的琥珀色，而槐花蜜為透明的水白色或偏黃色。荔枝蜜（mì）味道甘甜（tián），且帶有荔枝果的酸味，而槐（huái）花蜜口感甘甜鮮潔（jié），是所有蜂蜜中最好的。通常荔枝蜜30-50元左（zuǒ）右一斤，槐花蜜40-60元左右一（yī）斤。
一（yī）、荔（lì）枝蜜好還是槐花蜜好
荔枝蜜和槐花蜜都是“四大名蜜”之一，但槐（huái）花蜜不管是色澤還是口感都要優（yōu）於荔枝蜜，這些優勢體現在價格上就是槐花蜜比荔枝蜜貴，事實上槐（huái）花（huā）蜜也比絕（jué）大（dà）多數單花蜜都更有優勢。
二、荔枝蜜和槐花蜜的對比
1、營養：荔枝蜜和槐花蜜營養相似，但實際上所有蜂蜜的主（zhǔ）要成分都是葡（pú）萄（táo）糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素和礦物質等，荔枝蜜含有更豐富的維（wéi）生素e和鐵元素（sù），槐花蜜含有（yǒu）獨特的槐樹苷和（hé）揮發油，從營養上看荔枝蜜和槐樹（shù）蜜難分伯（bó）仲（zhòng）。
2、色（sè）澤：荔枝蜜和槐（huái）花蜜在（zài）顏（yán）色上有明顯的不同，其中荔枝蜜（mì）為（wéi）色澤透明的琥珀色，容易結晶，結晶後呈顆粒細膩的乳白色，槐花蜜是透明的水白色或（huò）黃色（混有其他雜蜜），在低溫（wēn）環境下偶爾結晶後呈白色細粒狀或油脂狀，因此從色澤上看槐花蜜（mì）比荔枝蜜更有優勢。
3、口感：荔枝蜜和槐花蜜在口感上有些不同，其中荔枝蜜芳香，荔枝花香濃，味道甘甜（tián），帶（dài）有荔枝果的酸（suān）味，而槐花蜜則是清淡的（de）槐花香（xiāng），味道甘甜。事實上，槐花蜜（mì）的（de）口感是所有蜂蜜中最好的，所以從口感來看槐花蜜可能（néng）比（bǐ）荔枝蜜要好一點。
4、價格：荔枝蜜和槐花蜜的價（jià）格稍有不同。其中荔枝蜜的價格一（yī）般為30~50元1斤（jīn），極少（shǎo）數質（zhì）量好（hǎo）的荔枝蜜也可以賣（mài）到60元以上。槐花（huā）蜜的價格（gé）一般在40~60元一斤，極少（shǎo）數透明的槐花蜜幾乎在100元以上，從價格上（shàng）看槐（huái）花蜜（mì）也比荔枝蜜稍（shāo）好。
