蜂膠（jiāo）是（shì）蜜蜂采集樹脂並（bìng）混合上齶腺和蠟（là）腺分泌（mì）物而來的。天然（rán）蜂膠是黃褐色或黑褐色的粘性不透明固體，表麵光滑（huá）或粗糙，折斷麵呈砂（shā）粒狀，切麵與大理石外形相似。但天然蜂膠因含有重金屬成分而不能直接服用，需要經過工業技術來提純，提純後的蜂（fēng）膠也（yě）極少直接銷（xiāo）售，而（ér）是被加（jiā）工成蜂膠膠囊或蜂膠液（yè）供消費者購買。
一、蜂膠的來（lái）源
蜂膠是蜜蜂采集樹脂（zhī）並混合上齶腺和蠟腺分泌（mì）物（wù）而來的。至（zhì）於蜜蜂為什麽要生產蜂膠呢？事實上，蜂群的蜂窩環（huán）境（jìng）不僅適合蜂（fēng）群自己居（jū）住，也特別適合微生物的繁殖，蜂膠具有很強的抗菌效果，在抑製微生物在蜂窩裏繁殖，同時蜂（fēng）膠在蜂群（qún）中也發揮（huī）著類似水泥的作用，蜂窩在（zài）哪裏有間隙工蜂會用蜂蠟和蜂膠進（jìn）行修補。
二、外觀特征
天然蜂膠是黃褐色或黑褐色的粘性不透（tòu）明固體，表麵光滑或粗糙，折斷麵呈砂粒狀，切麵與大理石外形相似，具有令人喜愛的特殊香（xiāng）味，但根據（jù）主要膠源植物的不同有很大差異，需（xū）要注意的是中（zhōng）蜂（fēng）不采樹膠，因此不生產蜂膠，目前市場上的蜂膠大多是意蜂生產（chǎn）的，那些說中蜂（fēng）產的蜂膠一定有問題。
三、種類的劃分
蜂膠嚴格來說，其實是一種，但技術上大致可以分為原膠、提純膠、蜂膠液、蜂膠膠囊等（děng）4種，原膠是指從蜂窩中取出的天然蜂膠（含有（yǒu）重（chóng）金屬如鉛、砷等，直接食（shí）用會重金屬中毒），提純膠是工業除雜的蜂膠，提純膠製成水溶液或乙醇溶液（yè）稱為蜂膠液，製成膠囊被稱為蜂膠膠囊（市場上的蜂膠大部分是蜂膠膠囊）。
四、營養成分
蜂膠的成分（fèn）極為複雜，含有300多種營養成分，如黃酮類化合物中的槲皮素、蘆丁等，氨基酸如組氨酸、賴氨（ān）酸、精氨酸（suān）等，有機酸如苯甲酸、阿魏酸、咖啡酸等，維生素如硫胺素（維（wéi）生素B1）、核黃素（維生素B2）、煙（yān）酸（維生素B3）、鈷胺素（維（wéi）生素B12）等，礦物（wù）質如鈣、鎂、磷、鉀、鈉等，微量元素如鋅、硒、鐵等。
五、保健效果
蜂膠之所以受歡迎，是因為其強大的保健效果（guǒ），總體上（shàng）主要表現在增強免疫、抗（kàng）菌消炎、降低“三高”等幾個方麵，應該注意的是蜂膠（jiāo）具有良好的保健效（xiào）果，但並非是“包治百病”，實際上蜂膠（jiāo）的很（hěn）多效果都沒有得到證實，或者隻是成分導出來的，解決健（jiàn）康問題最合適的方法是去醫院就診。
