辣椒采收前10-15天左（zuǒ）右，朝辣椒果麵噴灑40%乙烯利水劑1000倍液進行催紅，或者是在辣椒收獲前葉麵噴灑磷酸二氫鉀+芸苔素內酯溶液，每隔7-10天噴灑一次，連（lián）續噴灑（sǎ）2-3次。
一、辣椒催紅用什麽藥什麽時候催
1、在辣（là）椒收獲前10-15天左右，對準辣椒果實噴灑40%乙烯利水劑1000倍液（即（jí）每ml的40%乙烯利（lì）水劑兌水1kg稀釋），一方麵可以促使葉片早衰，使得葉片中的營養趁早轉移至辣（là）椒果實中，另一方麵可以促（cù）使果實（shí）提早（zǎo）變色成熟（大約可以提前7-10天左（zuǒ）右），淨化果麵，保證辣椒果實成熟時間一致。
2、在（zài）辣椒收獲前葉麵（miàn）噴灑磷酸（suān）二氫鉀+芸苔素內酯溶（róng）液，每隔（gé）7-10天噴灑一次，連續噴灑2-3次。該（gāi）種催紅方法催紅速度慢，但是辣椒品質（zhì）較好。
二、使用乙烯利進行辣椒催紅時的注（zhù）意事項
1、乙烯利處理後的催紅速度與果實成熟期和催熟（shú）溫度有關，其催（cuī）熟溫度範圍為10-32℃，尤以25-28℃更為合適。當溫度低於10-15℃時（shí），催熟效果不佳甚至無效。當溫度高於32℃時，辣椒果實無光澤，商品價（jià）值（zhí）有所下（xià）降。
2、乙烯利（lì）水劑嚴（yán）禁（jìn）應用於以采收青椒（jiāo）為主的辣椒品種（zhǒng）。
3、乙烯利為酸性農藥（yào），遇堿性物質快速分解，因此不能同堿性農藥以及化肥混合使用（yòng），並且也不能（néng）使用坑塘水（shuǐ）等堿性較強的水進行稀釋。
4、乙烯利在稀（xī）釋過程中，最好加入0.1-0.2%中性洗衣粉作為潤濕劑，能夠有效提高藥效。
