蓮霧要放冰箱（xiāng）保存。
注意放冰箱（xiāng）保存的蓮霧必須是沒有水（shuǐ）洗過的，然後使用報紙將其包（bāo）起來，放入保鮮袋裏麵，然後再放在冰箱裏麵（miàn）進行（háng）保存（cún）。
蓮（lián）霧還可以使用常溫儲存的方法保存，由於蓮霧屬於熱帶水果，所（suǒ）以它的保存時間不長，這種（zhǒng）方法隻適合少量（liàng）蓮霧。
還（hái）可以對蓮（lián）霧進行加工保存，比如將其製成幹果。
一、蓮霧要放冰箱保存嗎
1、蓮霧要放冰（bīng）箱保存，但需注意的是，如（rú）果要將蓮霧放（fàng）冰箱（xiāng）必須是沒有用（yòng）水（shuǐ）洗過（guò）的蓮霧，可（kě）以用報（bào）紙將蓮（lián）霧輕輕包裝起來，再將其放入保鮮（xiān）袋中，然（rán）後放在冰箱冷藏（cáng）室內保存。這樣可盡（jìn）量保護蓮霧果肉內的水分，能有效（xiào）延長蓮（lián）霧的保存期限，但一般也隻能保存（cún）3-5天左右。
2、蓮霧還可以使用常溫儲存的（de）方法保存。常溫儲存是比較常見的一種保存方法，蓮霧是一（yī）種熱帶水（shuǐ）果，保存的（de）時間並不長，常溫保存適合少量蓮霧（wù）保存。由於蓮霧中含有（yǒu）較多的糖類物質以及水分，比較容（róng）易滋生細菌，可以在表麵包上保（bǎo）鮮膜後再保存，這樣能減少水分的流失。
3、還可以對蓮霧（wù）進行加工保（bǎo）存，比如製成（chéng）幹果（很多水（shuǐ）果為了延長其保質期都會被人（rén）工製成幹果），然後把它放在陰涼通風處。這樣不但能讓蓮（lián）霧具有（yǒu）不一樣的口感，而且其（qí）營養價值也不會流失，同時它的保質期還會變得比較長。
二、蓮霧（wù）怎麽挑選
1、看肉質
用手捏一下，看肉厚不厚，越厚越好，或者可以切開看肉，肉（ròu）質越厚，質量越好，一般薄皮多肉少海綿的蓮霧質量較好。
2、看紋理
（1）蓮霧（wù）宜選用質地明顯的皮果肉，如果它在生長過程（chéng）中得到足夠的養分和充足（zú）的陽光，蓮霧的果肉會更加結實（shí），表麵自然會有肌肉質感。
（2）如果皮（pí）膚（fū）光滑，說明果肉不（bú）結實，不建議（yì）購買。
3、看果（guǒ）梗
（1）選擇蓮霧時用（yòng）手輕輕按壓蓮霧的果柄，查看（kàn）是否太軟。
（2）果梗太（tài）軟說明蓮霧放置時間長，裏麵的果（guǒ）肉可能（néng）開始變軟爛爛，不建議購買。
