秋天的應季水果較多,常見的(de)有:鮮棗、梨、蘋果、柚子、石榴、柿子、檸(níng)檬、山楂、獼猴桃、火龍果、甘(gān)蔗(zhè)、木瓜、秋桃、香蕉、提子(zǐ)、橘子、橙子等。
一、鮮棗
1、果期為8-9月(yuè)份,成熟後為紅色,長(zhǎng)卵圓形、矩圓形。
2、果(guǒ)實為長卵圓(yuán)形、矩圓形,大棗(zǎo)的直(zhí)徑為1.5-2cm左右,剛長出來時為(wéi)綠色,生長成熟會變(biàn)為紅色(sè),如果采摘(zhāi)不及時,顏色會更深(shēn),從而變為紅紫色,甚至是會開裂。
3、大棗的(de)果皮為肉(ròu)質(zhì),厚,裏麵具有(yǒu)一個(gè)果核。大棗也分不同(tóng)的(de)品種,如七月鮮、雞蛋棗、梨棗、晉棗、讚皇大棗、秦棗1號等。
二(èr)、蘋果
1、果(guǒ)期為7-10月份,果實表皮多為粉紅色和黃色(sè)。
2、蘋果樹的(de)壽(shòu)命長,種植後能存活15-50年的時間,大部分品種成熟後為紅色(sè),也有的品(pǐn)種為黃色。
3、它是一(yī)種異花授粉的植物(wù),大多數的蘋果品種自花無法結(jié)實。常見的蘋果品種有紅富士、黃元帥、嘎(gā)啦、紅將軍、喬納金、紅星、紅玉、金冠(guàn)、津輕等。
三、石(shí)榴
1、果期9-10月份,近球形,裏麵有多粒種子,外種皮(pí)可(kě)食用。
2、直(zhí)徑在6-12cm之間,有著厚(hòu)果皮,裏麵有多粒種子(zǐ),呈白色、紅色,外種皮可以食用,多(duō)汁,內(nèi)種子則無法食用,為骨質。
3、石榴品種有安石榴(liú)、牡丹石榴(liú)、嶧縣(xiàn)軟仁石榴、泰山(shān)大紅石榴(liú)、臨潼天紅蛋石榴、臨潼粉紅(hóng)甜石榴(liú)、乾縣禦石榴、青皮軟籽石榴等。
四、柚子
1、果實在9-12月份成熟,厚果皮,有瓢囊10-15瓣。
2、果實為圓形、扁圓形、梨形、闊圓錐狀,有厚果皮,海綿質。
3、柚子的果實可以直接食用,也能加工成果酒、果汁、果醬以及罐頭(tóu)等。有(yǒu)多個品種,如化(huà)州橘紅(hóng)、沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、金蘭柚、安江香柚、晚白柚等。
五、山楂
1、9-10月份成熟,果皮上斑點。
2、果實為近球形、梨形,深(shēn)紅色,上麵(miàn)具有斑點,果實中有3-5個(gè)小核。
3、山楂主要分(fèn)布在我(wǒ)國的北方地區,如山東、河北(běi)、山西、遼寧(níng)、吉林、黑龍江、內蒙古等地區。
4、山楂的作用很廣泛,可直接吃,也可加工成山楂條、山楂(zhā)卷、山楂醬、果丹皮等食品(pǐn)。
六、柿子
1、9-10月份成熟,在水果中甜味居首位,故被譽為“最甜的金果子(zǐ)”。柿子(zǐ)是秋天的時令水果,種(zhǒng)類很多,風味也(yě)不(bú)盡相同,主要可分(fèn)為澀柿與甜(tián)柿(shì)兩大類。
2、柿子嫩(nèn)時綠色,後變黃色,橙(chéng)黃色(sè),果肉較脆硬,老熟時果肉變(biàn)成柔軟多汁,呈橙紅(hóng)色或大紅色等,有種(zhǒng)子數顆,口感甜,果(guǒ)肉軟糯細膩(nì),吃起(qǐ)來很好吃。
3、柿果實營(yíng)養豐富,被譽為“果中聖品”。