“吃魚會使人變（biàn）聰明、變漂亮（liàng）”這句話大概是每（měi）個家長都會跟小（xiǎo）朋友說的（de），不過魚（yú）肉也確實具有這樣的能力。魚肉的營養價值非常高，經常（cháng）食用一（yī）些對人體非常有好處。烏（wū）青魚也是一種比較常見的魚（yú），那這種（zhǒng）魚在市場上的價格又是怎樣的呢？
烏（wū）青魚市場價格多少錢一斤
烏青魚（yú）的市（shì）場價格不（bú）是很貴，一般在6-10元左右一斤。烏青魚主要分布於（yú）我國長江以南的平原地區，長江以北較（jiào）稀（xī）少，習性不活潑，通常棲息在水的中下層，食物（wù）以螺螄、蚌、蜆、蛤等為主，亦捕（bǔ）食蝦和昆蟲幼蟲，在魚苗階段則主要以（yǐ）浮遊動物（wù）為食，生長迅速（sù），個體較大，成魚最大的最大個體可達70千克（kè）。
烏青魚功效與作（zuò）用及營養價值
1、烏青魚能（néng）養肝去濕毒
烏青（qīng）魚從中醫的角度上看，味甘性平，無毒性，可以益氣化濕，也能和中（zhōng），平時人們食用以後（hòu）能起到養肝明止和祛（qū）濕的（de）重要功效，在生活中多會用於人類腳氣濕痹以及視力下降等不良症狀的預防。
2、烏青魚能消腫止痛
消腫（zhǒng）止痛也是（shì）青魚的重要功效之一，發揮這種功效的是青魚的魚膽，它味苦性寒，可以入瀉熱也能消炎，平時可以（yǐ）用於人類結膜炎和惡瘡等症的治療，內服時對人類的扁桃體（tǐ）炎也有（yǒu）一定的治療功效。
3、烏青魚（yú）能延緩（huǎn）衰老預防癌症
烏青魚是一種營養價（jià）值很（hěn）高的水產食材，它除了（le）含有（yǒu）蛋白質和脂肪與維生素以外，還含有一定數量的硒（xī）和碘（diǎn），這些物質是天然的抗（kàng）氧化成分，人體吸收以後能延緩衰（shuāi）老也能抑製癌細胞的生成，經常食用能預（yù）防（fáng）癌症的發生。
烏青魚的食用功效
1、烏青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養肝明目、養胃（wèi）的功效，主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋（lín）等症（zhèng）。
2、烏青魚中除（chú）含（hán）有（yǒu）豐富（fù）蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微（wēi）量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
3、魚肉中富含核酸（suān），這是人體細胞所必須的物質（zhì），核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的治療。
4、烏青（qīng）魚是一種（zhǒng）富含蛋白質、脂肪很低的食物。青魚含有豐富的核酸，可以延緩衰老，營養易被人體（tǐ）吸收，可用於食療。
5、烏青魚含豐富的硒（xī）、碘等（děng）微量（liàng）元（yuán）素，故有抗衰老（lǎo）、抗（kàng）癌作用，青魚（yú）體內還含有（yǒu）二十（shí）碳五烯酸(EPA)與（yǔ）二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止（zhǐ）血液凝結等作（zuò）用，DHA對大腦（nǎo）細胞、特別對（duì）腦神經傳（chuán）導和突觸的生長發育作用有著（zhe）極其重要的關係。
烏青魚的選購方法
1、體型：優質的烏青魚不會（huì）出（chū）現畸形或者彎曲的情況，畸形的（de）烏青（qīng）魚一般是有問題的。
2、眼睛：挑選烏青魚時可以看眼睛，如果眼睛渾濁且無光澤的話，建議不要購買。
3、魚鰓：如果是有毒的烏（wū）青魚，其魚鰓是（shì）不（bú）光滑的（de），而且比較粗糙，有的還（hái）呈暗紅色。
4、氣味：如果烏青魚聞起（qǐ）來有種腥臭味就代表不（bú）新鮮，要選帶有（yǒu）腥（xīng）味但沒異味的烏青魚。
烏青魚具有很高的營養價值，但價格卻比較親民，可謂算得上是“物美價廉”。想要吃到美味又健康的烏青魚，大家在購買時掌握其挑選方法可（kě）是非常關鍵的哦。
