竹葉青茶是我國比較有名的一種茶葉，目前主要產自四川（chuān）地區。很多（duō）人聽（tīng）這個名字，都覺（jiào）得這種茶（chá）葉是竹子上麵的葉子，那麽事（shì）實真的如此嗎（ma）？平時我們把竹葉青茶購買（mǎi）回家之後，應該怎麽來泡才能更體現出它醇美的味道（dào）呢？
竹葉（yè）青茶怎（zěn）麽泡
1、上投法（fǎ）：先（xiān）一次性向茶杯(茶碗)中注足熱（rè）水（100度），待水溫適度時（85度左右）再投放茶葉。此法多適用於上好的竹葉青（qīng）。
2、中投法：投放茶葉後，先注（zhù）入三分之一熱水(尤其是對於剛從冰箱（xiāng）內取出（chū）的茶葉)，待茶葉吸足水分（fèn），舒展開來後，再（zài）注滿熱水。此法適用於雖細嫩但很鬆（sōng）展或很緊實(如英山雲霧、竹葉（yè）青、婺源茗眉)的綠茶。
3、下投法：先投放茶葉，然（rán）後（hòu）一次性向茶杯(茶碗（wǎn）)注足熱（rè）水。此（cǐ）法適用（yòng）於細嫩度較差的一般綠茶。
4、先涼後熱法：投放茶葉後，先（xiān）用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鍾左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略（luè）高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用（yòng）於衝（chōng）泡各（gè）級嫩度茶葉，但要掌握（wò）得（dé）恰到好處。
竹葉青（qīng）茶是不是竹子（zǐ）芽
竹葉青茶不是竹子芽。竹葉（yè）青茶，中國名茶係列（liè）之一，為綠茶類，產於四川省峨眉山（shān）。"竹葉青"既是茶品種，又是其商標和公司名稱，歸屬於四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司。其外形扁平（píng）挺直似竹葉，色澤（zé）嫩綠油潤；湯（tāng）色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲後餘香回甘。
竹（zhú）葉青（qīng）茶名字的由來
陳毅一行（háng）途經四川，來到峨眉山時，在山腰的萬年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹葉青茶（chá）送到陳毅手裏，一股馨香撲鼻襲來，陳（chén）毅笑盈盈（yíng）地喝（hē）了兩口，味（wèi）醇回甘、清香沁（qìn）脾，頓（dùn）時覺得（dé）心曠神怡，勞倦頓消，連問：“這茶產在哪裏？”老和尚答道：“此茶是我們峨眉山的土產，用（yòng）獨特工藝精製而成。”陳毅又問：“此茶啥個名字？”老和尚答：“還沒有名字呢！請首長賜個名字吧！”陳毅推辭道：“我是俗（sú）人、俗口（kǒu）、俗語，登不得大雅之堂。”經老和尚再三請求，陳毅高興地說：“我看這茶形似竹（zhú）葉，青秀悅目，就叫‘竹葉（yè）青’吧！”。從此與中國美酒同名的峨眉（méi）竹葉青茶，有了自己的名（míng）稱。
喝竹葉（yè）青茶的好處
1、清熱消炎。竹葉青茶內含豐富的皂苷、糖及維生素（sù）A、C等營養成分，有清熱消炎、利尿通便（biàn）之功效。
2、強心解痙。竹葉青茶含有的咖啡堿具（jù）有強心、解（jiě）痙、鬆弛平滑肌（jī）的功效，能解除（chú）支氣管痙攣，促進血液循環，為治療支（zhī）氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
3、興奮作用。竹葉（yè）青茶的咖啡堿（jiǎn）能興奮（fèn）中樞神經係統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提（tí）高工（gōng）作效率（lǜ）。
4、抗菌作用（yòng）。竹葉（yè）青中（zhōng）的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質（zhì），殺死細菌，可用於治（zhì）療腸道疾（jí）病，還可治療皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破皮用濃茶衝洗患處（chù）有消炎殺菌作用，用竹葉青茶治療口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛等病症也有一定療效。
竹葉青茶在泡的時候有很多技巧，不（bú）同的泡發口感上也是略有差別的（de）。竹葉青茶並不（bú）是竹子上（shàng）麵的葉子，所以大家以後可不要（yào）誤會了（le）。適量（liàng）的喝一些竹葉青茶有強心、清（qīng）熱、抗菌等好處。
