紅薯（shǔ）是我們在平常（cháng）生活中經常能吃到的一種食物，而且紅薯的營養價值很高，而且價格也是非（fēi）常（cháng）的（de）便宜。紅薯的吃法有（yǒu）很多（duō），而且每一種做法也是非常的方便，那（nà）麽今天我們就來教大家（jiā），紅薯煮著吃的做法！那麽紅薯要煮多久才會（huì）熟呢。紅薯的營養價（jià）值這麽高，那麽經常食用紅薯對身體有什麽壞處嗎？
紅薯要煮多久才熟
一般用高壓鍋出來的（de）番薯，是10~13分鍾就完成，用鍋放水煮，是20~25分鍾就（jiù）完成，還有就（jiù）是用微波爐轉，是30~40分（fèn）鍾。
吃（chī）紅薯的好處（chù）和壞處
一、吃紅薯的好處
吃紅薯有（yǒu）益於心髒（zāng），吃紅薯還有抗糖尿病作用，吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已（yǐ）被營養學家當作一種藥食兼用，營（yíng）養均衡（héng）的食品，它的（de）熱量隻有同等重（chóng）量大（dà）米所產生熱量的三分之一，而且（qiě）幾（jǐ）乎不含脂肪和膽固醇（chún）。常吃紅薯有益於（yú）人體健康，並有一定（dìng）減肥功效。但吃紅薯別一次（cì）吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症（zhèng）狀。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作（zuò）主食還是副食，還都是一種良好（hǎo）的減肥（féi）食品。
二、吃紅薯（shǔ）的壞處
紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀（zhuàng）。可以嚐試由少到（dào）多，讓自己的（de）身體慢慢適應這種富含粗纖維的食物。每次吃紅薯的量（liàng）最好控製在3兩以（yǐ）下，而且如果有反（fǎn）酸情況，也最好把三兩分開吃（chī）。
吃紅薯的禁忌是（shì）什麽
1、紅薯一（yī）次不可（kě）吃得過多，可搭配一些白菜、蘿卜（bo）同吃。
2、蒸（zhēng）煮紅薯時，水中稍微放些堿，或放在鹽水中浸泡10分鍾後再蒸煮。蒸煮時間應在20分鍾以上，或同米、麵、豆類食物同煮，以減（jiǎn）少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。
3、紅薯不宜做主食單一食用，可以（yǐ）大（dà）米、饅頭（tóu）為主，輔以紅薯（shǔ）。這樣既調劑了口味，又不至於（yú）對腸胃產生副作用。
4、若單一食用紅薯時，可以吃些鹹菜或鹹菜湯。這樣，可以減少胃（wèi）酸，減輕和消除腸胃的不適感。
5、紅薯不宜和柿子同時吃（chī），以免引起胃柿結石。因為紅薯中（zhōng）的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，嚴重（chóng）時可（kě）使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯還有哪些做法（fǎ）
油炸紅薯條
食材：紅薯、食用油。
做法：
1、將紅薯洗淨，去皮放入清水浸泡一兩分鍾。接著將其切成截麵約1×1厘米的薯條（tiáo），放入沸水內燙1分鍾。
2、瀝幹後在油鍋內炸（zhà）1分鍾左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝幹，冷卻至室溫後迅速送冰箱冷凍。
3、經冷凍（dòng）處理過的速凍油炸薯條脆嫩爽口，清香（xiāng）甜潤，既（jì）可零食，也（yě）可與其它菜配製出美味佳（jiā）肴。
在上文中，我們（men）知道用不同的東西去煮紅薯，需要的時間都是不一樣的。如果大家比較著急吃（chī）的話（huà），可以用高壓鍋，然後把紅薯去皮切成小塊，這樣煮的話所需要的（de）時間是非常短的。
