隨著人們（men）的經濟（jì）生（shēng）活水平不斷提高，人（rén）們可以選擇（zé）吃的食物種類也是越來越多。隨著貿（mào）易（yì）全球化的（de）出現（xiàn），人們也能（néng）夠在自家就能（néng）夠享受到外國的（de）美食，今天要和大家說的是紅薯粉和木薯粉。聽起來這兩種東（dōng）西，就（jiù）很類似，那麽紅薯粉和（hé）木薯粉有什麽區別呢？
紅薯粉和（hé）木薯粉一樣嗎
不同之處：木薯粉中（zhōng）一般含有氫氰酸，有毒，須經水浸泡後（hòu）煮熟放能食用；而紅薯粉中不（bú）含有氫氰酸，可以食用。木薯粉，又（yòu）稱泰國生粉。是一種澱粉（fěn）的名稱 ，一（yī）種（zhǒng）熱帶植物的塊根中提取的澱粉。它在加水遇熱煮熟後（hòu）會呈透明狀，口感帶有彈性。
吃紅薯（shǔ）粉（fěn）會發胖嗎
會的，因為紅薯主要成分是豐富的纖維素（sù）和澱粉。而紅薯粉（fěn）絲幾乎全是紅薯澱（diàn）粉。當（dāng）然是（shì）容易胖的了（le）。所以準（zhǔn）備減肥的親們吃就要注（zhù）意了哦。要控製體重的話，首先要控製飲食，做好運動，但是是突然（rán）胖起來的，要考慮是否激素（sù）水平出現問題，或者最近服用過（guò）什麽（me）藥物。控製飲食，減少熱量的攝（shè）入。但（dàn）減少並不是（shì）不吃。而是要均衡膳（shàn）食合理搭配,最好製定個減肥食譜.多吃粗糧（liáng）,少吃油類（lèi）的食品。
紅薯粉的營養價（jià）值有哪些
1、粉條（tiáo）裏富含碳水化合物、膳（shàn）食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵（tiě）、鉀、磷、鈉等礦物質。
2、粉條有良好的附味性，它（tā）能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅（hóng）薯的多數養身功能。
3、營養信息：營（yíng）養素每100克 熱量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白質0.50克 纖維（wéi）素0.60克 煙酸（毫克）0.10 膽固醇（毫克） 鎂（毫克）11.00 鈣（毫克）35.00 鐵（毫克）5.20 鋅（毫（háo）克）0.83 銅（毫克）0.18 錳（毫克）0.16 鉀（毫克）18.00 磷（毫（háo）克（kè））23.00 鈉（毫克）9.60 硒（微克）2.18。
吃紅薯（shǔ）粉絲要注意什麽
1、在做紅薯粉絲的時候（hòu）要看看（kàn）保質期是否（fǒu）過了，觀察粉絲是不（bú）是有黴變，或者在吃紅薯粉絲的時候感覺一下口感是否有異常。
2、如果孕婦食用了被黴（méi）菌毒素（sù）汙染的農副產品和食品，不僅會發生急（jí）性或慢性食物（wù）中毒（dú），甚至會（huì）殃及胎（tāi）兒。女性懷孕期間（jiān）能夠吃紅薯粉絲，隻是不（bú）要吃的太多了，孕婦飲食要注意（yì）適（shì）量，不宜過多。
3、紅薯粉絲缺（quē）少蛋白質和脂質，最好要搭配蛋白（bái）質類食物吃，才不會營（yíng）養失（shī）衡。比如在（zài）做（zuò）紅薯粉絲的時候可以加點雞蛋、魚類的輔助主（zhǔ）料都是OK的（de），這（zhè）樣營養（yǎng）才更（gèng）全麵。
大家都知道紅薯是我們（men）經常能見的一種食物，它既可以生吃，也可以（yǐ）煮熟吃，還可以烤著吃，也可以做成紅薯粉。但是木（mù）薯粉是（shì）國外（wài）的一種東西，它是一種植物（wù）塊根提取物，需要煮熟（shú）才（cái）能（néng）吃，不然會有毒。
