雖然很多人認為鯰魚比價（jià）髒，但鯰魚在生（shēng）活中還是比較受（shòu）歡迎的。不僅是因為鯰魚具有多種（zhǒng）多樣的食用方（fāng）法，更主要的是它含有比較高的營（yíng）養價值，而且還少刺，受到（dào）很多人的喜歡。八須鯰魚又（yòu）稱為（wéi）八須魚，也是鯰魚中的一種，那這種魚是否能夠食用的呢？
八須鯰（nián）魚能吃嗎
八須鯰魚是可以進行（háng）食（shí）用的。八須鯰魚，貓魚淡水魚鯰魚不僅像（xiàng）其它魚—樣（yàng），含有豐富營養，而且（qiě）肉質細（xì）嫩美味濃（nóng）鬱，易消化、刺少、開胃，特別適合老人和兒童。鯰魚有二十幾種做法（fǎ），其中水（shuǐ）煮鯰魚、麻辣鯰魚（yú）、大蒜（suàn）燒（shāo）鯰魚、滋補鯰魚頭等很受歡迎。其中水煮鯰魚不是很辣，但肉質細膩鮮美（měi）。麻辣口味的大蒜燒鯰魚，則是香辣誘人。如（rú）果您想（xiǎng）大補，可來一個滋補火鍋仔，以黨參、淮（huái）山（shān）、苡仁、大棗（zǎo）、枸杞等作調料，既有滋補效（xiào）果又美味（wèi）可口。
隻不（bú）過很多人認為八須（xū）鯰魚是吃垃圾長大的，認為這種魚肉非常的髒，尤其是老人和病人會在這方麵特別（bié）忌諱而（ér）不吃。
八須鯰魚（yú）為什麽（me）不能吃
網上有許多傳聞說八須鯰（nián）魚是不（bú）可以進行食用（yòng）的（de），但其（qí）實不（bú）然，八須鯰魚是可以進（jìn）行食用的，而且它和其它普通魚類一樣，不僅食用方（fāng）法多樣，而且（qiě）還具有一（yī）定的營養價值。隻不過很多人會覺得八須鯰魚的養殖環境過於邋遢（tā），認為它是吃垃圾長大的，所以（yǐ）為了人的（de）身體健康安全，很多人都不會選擇這種（zhǒng）魚來（lái）進（jìn）行食用，尤其是（shì）家中的老人和病人在（zài）這方麵會特別（bié）忌諱。
八須魚與鯰魚的區別
1、鯰魚和八（bā）須鯰魚鰭上的不同
鯰魚背上幾（jǐ）乎就是光溜溜的（de），有（yǒu）那（nà）麽一小丁點魚鰭，可以忽略不計；而八（bā）須鯰的背（bèi）上則是有（yǒu）魚鰭（qí）的；鯰魚隻有下麵有魚鰭，而八須鯰上下具有魚鰭。
2、鯰魚和八須鯰胡（hú）須上的不同
鯰魚的胡須有4根，而八須鯰則有8根（gēn）。
3、鯰魚和八（bā）須鯰嘴巴上的不同
鯰魚嘴巴明顯是地包天的感覺，而八須鯰的嘴巴則比較正常。
八須鯰魚是什麽魚
1、形態特征
體長形，頭部平扁（biǎn），尾部側扁。口下位（wèi），口裂小，末（mò）端僅達眼前緣（yuán）下方（末端達眼後緣的（de）是大口鯰）。下顎突出。齒（chǐ）間細，絨毛八須魚（yú）狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部（bù）略凹入。眼小，被皮膜（mó）。成魚須2對，上頜須（xū）可深達胸（xiōng）鰭（qí）末端，下頜須較短。幼魚期須（xū）3對，體（tǐ）長至60毫（háo）米左右時1對頦須開始消失。背鰭很小，無（wú）硬刺，有4-6根鰭條。臀鰭很長，後端連於尾（wěi）鰭。鯰（nián）魚（yú）體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
2、生活區（qū）域
鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層（céng），多在沿岸地帶活動，白天多隱於草（cǎo）叢、石塊（kuài）下或深水底，一般夜晚（wǎn）覓（mì）食活動頻繁。秋後居於深水活汙（wū）泥中（zhōng）越冬，攝食程度亦減弱。
3、主要食物
鯰魚（yú）為底棲肉食性（xìng）魚類，鯰魚捕食的對象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥（mài）穗魚、鯉魚、泥鰍（qiū）等，也吃（chī）蝦類(含天然界最強的抗氧（yǎng）化劑蝦青素英文簡稱ASTA）和水生昆蟲。鯰魚以吞食為（wéi）主，牙齒的作用主要是防止食物（wù）逃脫。
網上對於八須鯰魚是否可以進行（háng）食用的議題一直爭論不休，因為很多人都覺得這種魚非（fēi）常的髒。但實際上，嚴格來說它還是可以食用的，隻不過來源於不好的養殖環境還是不建議大家食用。
