石蛙的營（yíng）養價值是非（fēi）常高的，而且經常吃石蛙，那也是對身體有很大的好（hǎo）處。比如（rú）：石蛙（wā）能（néng）滋陰補腎，幫助產婦產後恢複 因為石蛙中含（hán）有緩激肽。石蛙也能夠促進骨骼生長 由於（yú）石蛙體內的鈣（gài）腺特殊,鈣腺中的鈣質容易被人吸（xī）收。但是（shì）很多人都不知道石蛙（wā）應（yīng）該怎樣吃，接下來我就來為大家簡（jiǎn）單介紹一下。
石（shí）蛙怎麽吃
一、清煮石蛙（wā）湯
材料準備：石蛙500g，香油0.5g。
做（zuò）法步驟：
1、去掉石蛙的頭（tóu）、內髒，將皮保留（liú），切成小塊。
2、把牛蛙塊放在油鍋中炒一下，倒入香油，再在鍋（guō）中加適量的清水燉30分鍾左右。
3、起鍋前加（jiā）適量鹽即可食（shí）用（yòng）。
石蛙怎麽殺
1、在石蛙的尾部（bù）輕劃一刀，然後剝皮，去內（nèi）髒，清洗幹淨。
2、將石（shí）蛙肉放在熱開（kāi）水中浸泡幾（jǐ）分鍾（zhōng）後撈起烹製即可。
石蛙有什麽功效
1、石蛙是我國南方山區特有的名貴產品，它們多在清澈的流動山泉水中生活（huó），主要攝食活性的蚯蚓、蝦、螃蟹、福（fú）壽（shòu）螺、飛蛾、蚊子等其他（tā）昆蟲。
2、石蛙體大肉多且細（xì）嫩鮮（xiān）美，營養豐（fēng）富，具有一定的食用、保健和藥用價值，是目前所有蛙類中最具有風（fēng）味特色和營養價值的（de）蛙種。
3、石蛙肉中富（fù）含豐（fēng）富的高蛋白、葡萄糖、氨基酸、鐵、鈣、磷和多種維生（shēng）素，但其脂肪、膽固醇含量很低，被譽為“百蛙之（zhī）王”。
4、石蛙肌肉中（zhōng）必需氨基酸（suān）之間的比值是更符合人體需（xū）要，也更容易被人體所吸收（shōu）。
石蛙放冰箱可以存活多久
1、石蛙不能（néng）放到冰箱裏，如果將它們放進冰箱會被憋死。
2、石（shí）蛙冬眠也要（yào）呼吸的，冰箱是密封的，會把（bǎ）它憋死。
3、將石（shí）蛙放在冷藏室裏不會死，如（rú）果在冷凍室裏就會被凍死。
4、沒有經驗（yàn）的不推薦放（fàng）低溫環境以求長期（qī）保存的（de）做法；少量、短期保存可將其放在潮濕的蒲（pú）包中，再放冷藏室。
5、可以將石蛙放在下水道口的邊上，環（huán）境潮（cháo）濕（shī）適合它生存（cún），且近似於散養，方便它們捕食蟑螂（láng）。
在上麵（miàn）的文（wén）章中，我簡單的為大家介紹了石蛙怎樣吃，以及石蛙應該怎樣殺，相信大家對石蛙的製作方法也有了一定的了解，其實石蛙在所有蛙類中的營養價值算是非常高（gāo）的啦！
